雪山隧道通車前，北宜公路是台北往返宜蘭的交通要道，而坪林區更是遊客們必經的中繼站。當年的坪林老街熱鬧非凡，短短200公尺的街道上，就有不下十家茶行林立，茶香四溢，人聲鼎沸，展現出一派繁榮景象。
然而，雪隧通車後，前往宜蘭的遊客不再需要經過坪林，導致坪林的遊客數量大幅下降，昔日喧囂不再，轉而成為純樸寧靜的小茶村。少了遊客的喧囂，坪林卻沒有因此而失落。得天獨厚的地理環境，造就了坪林多山的景觀、遍布的茶園、以及少有開墾的水源保護區。這些豐富的自然資源，吸引了喜愛親近大自然的遊客們慕名而來。
來到坪林，遊客可以體驗採茶、製茶、品茶的樂趣，深入了解台灣茶文化的精髓。此外，還能品嚐到以坪林在地文山包種茶入菜的美味佳餚，感受茶香融入料理的獨特風味。雖然少了往昔的喧囂，卻多了屬於自己的寧靜與魅力。無論是喜歡親近大自然的遊客，或是想要品嚐茶香美食的饕客，都能在坪林度過愉悅的旅程。
內容目錄
運茶之路，感受舊時情境
喜愛親近大自然的旅客，來到坪林，千萬別錯過這條曾茶香氤氳的綠意秘境-四堵古道。四堵古道是淡蘭古道南路的其中一段，全長約9公里，分為前後兩段。前段為碧湖至四堵，後段為四堵至石牌。腳力不錯的朋友可以選擇挑戰全程，感受古道的前後段風光差異。
四堵至石牌這段古道，綠葉成蔭，又有四堵溪貫穿，景色非常清幽。走在步道上，時不時能聽見蟲鳴鳥叫，有時也有微風輕拂，不覺燥熱，坡度不會驟升驟降，是一段走起來很舒適的步道。終點處是石牌縣界公園，也是北宜公路的最高點，登上觀景台能遠眺龜山島及蘭陽平原，視野景觀非常廣闊。
四堵古道是一條風光優美且生態豐富的健行步道，很值得前來休閒健行。
四堵古道 後段登山口
定位【24.876078, 121.757933】
《閱讀更多四堵古道的沿途經過》
以茶入食，不能錯過的美味
早上安排健行之旅，那麼中午就可以來到坪林老街，品嚐各式以茶為主角的美食與點心，補充消耗的體力。
坪林老街，全長僅200公尺，卻是茶香四溢的美食天堂。老街的茶香美食可謂是創意無限，從茶葉蛋、乳酪蛋糕、冰淇淋，到各種茶油調理的菜餚，應有盡有。
老街的宗教信仰中心：保坪宮
坪林保坪宮是坪林的信仰中心，也是坪林老街的發展中心。坪林老街早期是以保坪宮為中心逐漸發展而成，可說是坪林發展史的最佳見證。
建於1862年的保坪宮，主祀玄天真武上帝，配祀法主真君、王母娘娘、觀音菩薩、天上聖母、中壇元帥等神佛，其建築為二層樓，屋頂為燕尾脊，正面有石雕及剪黏等裝飾。
坪林保坪宮
時間：0800－1700
電話：02－26658172
地址：新北市坪林區坪林街79號
每桌必點的茶油雞湯：幸福小廚
幸福小廚坐落於坪林老街，是一家以古色古香的用餐環境和懷舊的台灣家常菜聞名的餐廳。餐廳的店址位於一棟擁有160年歷史的古厝內，完整保留了古厝的原始格局和石頭牆面，並以木桌椅和雅緻的燈飾打造出古樸溫馨的用餐氛圍。
菜色以傳統台灣家常菜為主，並巧妙融合了坪林在地食材，例如茶葉和新鮮魚肉等。招牌菜色包括茶油麵線、白斬雞、茶油雞湯和清蒸山泉水鱸魚等，都是饕客們必點的佳餚。
時間：1030－1730（週二公休，週末不接受訂位。）
電話：02－26657980
地址：新北市坪林區坪林街84號（按我導航）
《觀看幸福小廚更多推薦菜色》
▲坪林老街美食推薦：幸福小廚 在百年古厝中品嚐肉嫩多汁的白斬雞
濃厚不甜膩的茶香冰淇淋：滴滴香茶行
位於幸福小廚對面的滴滴香茶行，是一家擁有70年歷史的老字號茶行，店內販售各式各樣的茶葉，包括烏龍茶、綠茶、紅茶等，以及茶葉禮盒、茶點心等商品。
滴滴香茶行最著名的特色之一，就是以茶入冰淇淋的創新甜點。店家嚴選優質茶葉，經過精心調製後製成冰淇淋，濃郁的茶香完美融合在滑順的冰淇淋中，入口即化，留下茶香在口中縈繞。
時間：0900－1930
電話：02－26657980
地址：新北市坪林區坪林街34號
以包種茶加入中藥燉煮三日入味到極致的李記茶葉蛋
李記茶葉蛋是一家專賣茶葉蛋和雞蛋冰的店家。販售的茶葉蛋以包種茶和中藥熬煮而成，蛋香濃郁、口感Q彈，是坪林老街的必吃美食之一。
每顆茶葉蛋都必須經過72小時的慢火燉煮，才能將茶葉和中藥的香氣完全融入蛋中，而茶葉蛋的大小也經過精心設計，方便食用不易掉落。除了茶葉蛋之外，店家也販售古早味的雞蛋冰，以及包種茶雪糕。
坪林李記茶葉蛋
時間：1000－2030
電話：02－26656022
地址：新北市坪林區坪林街100號
甜點也可以很茶味，現做下午茶：心茶合一
位於坪林茶葉博物館旁，鄰近坪林老街的心茶合一，是一家主打原葉茶及早午餐的餐廳。其店面以木質及透明玻璃打造出明亮舒適的用餐環境，坐在戶外座位還能欣賞坪林的自然風光。
心茶合一的茶葉皆由店家嚴選，並以專業的沖泡技巧，呈現出茶葉的最佳風味。店內販售的茶飲種類豐富，包括茶香、果香、奶香等不同風味的茶飲，可滿足不同顧客的需求。除了茶飲之外，心茶合一也提供早午餐、甜點等餐點。早午餐的內容以餐盤為主，包括吐司、沙拉、肉類等，甜點則有蛋糕、可芙等。
初訪品嚐過早午餐，再訪就選擇了海鹽焦糖可芙，可芙本身的口味為鹹甜香，再配上外層由琥珀色焦糖包裏住炙燒過的香蕉及一球香草冰淇淋，無論是口味或口感都非常有層次，而且可以品嚐到不同食材的香氣，是一道很值得點的下午茶甜點。
時間：1000－1700（週二公休）
電話：0911－842511
地址：新北市坪林區水德村水聳淒坑19-1號（按我導航）
《早午餐也很可口的心茶合一》
▲純樸小鄉鎮的質感戶外早午餐︱新北坪林心茶合一TEA FLOW
滿山茶園，品嚐在地文山包種茶
坪林白青長茶作坊是一家結合茶葉體驗和販售的茶葉店，遊客可以透過沉浸式包種茶體驗，深入了解茶葉的製作過程和品味茶葉的香氣。
體驗遊程從茶園導覽開始，遊客可以欣賞茶園井然有序的模樣，以山坡地形種植的茶樹，不僅具有一定的海拔高度，也讓整體風景更具可看性。專業的茶葉導覽員將帶領遊客深入茶園，解說茶樹的品種、種植方式和管理技巧，讓遊客對茶葉有更深入的了解。
接下來是茶廠導覽，遊客可以了解茶葉的製作過程，從採摘、萎凋、攪拌、炒青、揉捻、乾燥、包裝等，每個步驟都經過嚴謹的控管，才能生產出高品質的茶葉。資深的製茶師傅將親自示範各個製茶步驟，並解說其中的原理和技巧，讓遊客對茶葉製作有更直觀的認識。
最後是品茗體驗，遊客可以品嚐到白青長茶作坊的冠軍茶和不同時期及工序參數的茶葉，在專業的茶藝師指導下，學習茶葉的沖泡技巧和品飲方法，感受茶葉的馥郁芬芳和甘甜滋味。
整個過程，讓遊客的五感大感滿足，不僅可以欣賞到茶園美景，了解茶葉的製作過程，還能品嚐到優質的茶葉，是從中獲取茶葉知識和體驗茶葉文化的好機會。
時間：0900－1800
電話：02－26657279
地址：新北市坪林區坪雙路二段18 號（按我導航）
《白青長茶作坊 包種茶沉浸式五感體驗介紹》
建議遊程
想要漫步在坪林茶鄉，感受大自然的美麗與茶葉文化，那麼可以將行程安排如下：
四堵古道後段→中餐：坪林老街→白青長茶作坊體驗
