台北士林 金書西餐飲 韓國豬肉湯飯 超愛原味湯頭及配菜♥

韓國豬肉湯飯起源於韓戰期間,戰亂的韓國經濟狀況很糟,許多人僅能靠著一碗碗的豬肉湯飯來維持生計,其做法簡單且價格便宜,因此很快成為韓國人最愛的食物之一,直至今日仍然是韓國人的日常飲食之一,更是觀光旅遊必吃的美食。

以「湯飯」的飲食類型來說,喜愛程度會很兩極,有些人會認為白飯就是要乾的,但也有人像我一樣喜歡在白飯裡盛幾勺好喝的湯汁攪拌入口,雖然常被長輩叮囑這樣的吃法對胃不好,還是無法改掉這美味的習慣,所以當朋友約我來吃豬肉湯飯時,二話不說答應了!回味一下在韓國吃的豬肉湯飯並嚐嚐與台灣的有什麼不一樣。

金書士餐飲:韓國豬肉湯飯

在上個月(2023/11)才開幕的金書西餐飲,位在台北市士林區的文林路上,距離士林捷運站2號出口僅步行160公尺,是一家主打韓國豬肉湯飯的餐廳。

豬肉湯飯講究的是湯頭與配菜,其使用豬大骨及蔬菜熬煮而成,再搭配油脂豐富的五花豬肉片、泡菜與蔥泡菜等。湯頭嚐起來與在韓國品嚐到的很不同,也更加符合台灣人的口味,個人還蠻喜歡的。

金書西餐飲菜單

豬肉湯飯有原味及辣味,辣味的程度約在小辣介於中辣間,一份湯飯有湯、白飯、豬肉片及三種小菜,價格為$185-$210,不愛湯湯水水的人也可以點拌飯,另外還有提供魚板年糕及魚板湯等。金書西餐飲不提供飲用水,可以從外面買飲料進來,或是利用店內的飲料自動販賣機,以硬幣的方式購買韓國的飲料。

金書西餐飲 用餐環境

室內的座位多為二人、四人桌,桌子是金屬的,很有在韓國路邊攤的氛圍,椅子是使用復古的塑膠圓椅,入口兩旁的落地窗皆設有單人的高腳椅座位區,牆上貼有韓國的海報,有些桌子甚至貼上韓國偶像團體的貼紙呢!

▲金書西餐飲室內座位。

金書西餐飲 湯飯介紹

與友人各自點了韓國豬肉湯飯及韓國辛豬肉湯飯,怕肉吃不夠,又另外點了五花肉盤。每一份湯飯都是猶如套餐的配置,有湯、米飯、豬肉、韓國進口泡菜、醃漬大蔥及柚香蘿蔔,喜歡吃小菜的朋友若吃不夠,也可以以加點的方式來幫自己加菜,一份小菜的價格為$30至$50不等。

原味與辣味兩種湯頭,個人比較偏愛原味,其湯頭的味道很類似台灣的筍子排骨湯,湯汁裡也不是空無一物,還有一顆布丁造型的韓國豆腐,吃法就是把白飯與豬肉通通倒入湯內,再隨意地拌勻即可,一口湯飯、一口小菜,讓喜愛湯飯的我大愛♥。

辣味的湯頭不是不好,而是只能接受微辣至小辣程度的我,實在沒把握喀完中小辣程度的湯飯,怕自己越喀越難過,喀完後可能不只是滿頭大汗還包括了鼻子流眼淚…,反倒朋友比較愛辣味的湯頭,所以美食好不好吃真的是很主觀的東西。另外,小菜真的還蠻優秀的,喜歡的人可以試試呀!

▲韓國辛豬肉湯飯$210。
▲湯內還有一塊像布丁的韓國豆腐。
▲湯飯附有醃漬大蔥,加點為$30。
▲湯飯附有韓國進口泡菜,加點為$50。
▲豬肉片。
▲原味的韓國豬肉湯飯$185。

金書西餐飲 INFO.

以平日晚餐的人潮,金書西算是蠻熱門的了,來沒多久後,抬頭一看已坐滿了客人!享用湯飯的同時,還看見別桌有點魚板,讓我想起了在韓國路邊吃的魚板,若你跟我一樣平時會想念韓國的美食,記得可以前來金書西餐飲試試更加符合台灣人口味的豬肉湯飯,雖然價格上有些不怎麼親民就是了。

金書西豬肉湯飯돼지국밥

時間:1700-0000

電話:0911-711272

地址:台北市士林區文林路312號(按我導航

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