加油喜事 武好呷滷味在現實中也吃得到!牛肉麵像現煮的,滷蹄膀讓人大愛♥

有追台劇《加油喜事》的人千萬不能錯過的美食,劇中春花的武好呷滷味與玉慧的慧牛肉麵在現實生活也能吃得到!倘若沒有追此劇的朋友也沒關係,能知曉這世上有這款料理方式快速且便利的美食調理包,也不是壞事哦!

食尚玩家購物網×加油喜事

以劇名為名的美食調理包,分別有麻辣青花椒牛肉麵、紅燒口味的半筋半肉牛肉麵、武好呷秘製配方的經典滷味滷豬腳、滷蹄膀切片及滷五香豆干,全為高溫殺菌且真空包裝,只需要常溫保存,完全不佔據冰箱位置,若為常野餐、露營、登山的人,也能方便攜帶、方便料理,在外租屋不能開火也沒關係,只要有電磁爐放上一盆水滾開,將調理包丟進去 6 分鐘就能好好享用美食了!

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內含
紅燒半筋半肉牛肉麵2入
麻辣青花椒牛肉麵2入
滷豬腳、滷蹄膀切片及滷五香豆干各1入

《加油喜事》麻辣青花椒牛肉麵

麻辣青花椒牛肉麵是選用澳洲的牛腱心肉,以獨特的熟成方式讓牛肉吃起來軟嫩又不失嚼勁,與市面上常售的牛肉口味泡麵裡的肉塊調理包有很大的不同,牛肉塊的完整度媲美現場現煮的牛肉麵,連口感也完全不輸,而且帶有青花椒香的麻辣湯頭能刺激味蕾,整體吃起來真的是屬於好吃的那種,澎湃的吃法就是可以在煮麵時,丟入蔬菜汆燙過,就是一碗不單單只有牛肉為主角的牛肉麵了。

可惜,唯一美中不足的是不能調整辣度,它的辣勁介於微辣與小辣之間,對於偏好大辣的朋友們,吃起來可能會稍嫌無感。若完全不能吃辣的朋友也不用擔心,還有另一款紅燒半筋半肉,湯頭絕對非常符合你的胃口!

▲《加油喜事》麻辣青花椒牛肉麵,內含520g的牛肉調理包及台南關廟刀削麵。

▲只要6分鐘麵與調理包就能完成了!方便又快速。

▲麻辣青花椒牛肉麵裡的牛肉塊,完整度超高,倒出來絕非小碎肉塊!

《加油喜事》紅燒半筋半肉牛肉麵

與麻辣青花椒牛肉麵同樣選用澳洲牛腱心肉,肉質也一樣的軟嫩帶嚼勁,唯一不同的是湯頭少了麻辣的刺激,加上特製的牛油,整體口味變得更香醇甜順,是不愛吃辣的人必須都帶回幾包存放的牛肉麵,半筋半肉的牛肉塊,讓口感更為軟一些,個人大愛這包調理包牛肉麵啊!

兩款牛肉麵調理包皆使用來自台南的關廟刀削麵,麵體呈現波浪狀,每每看見這種麵都會想起衣服穿鬆後的荷葉邊;想要吃軟一點的麵可煮到8-10分鐘。家裡有廚房的人,一開始就可以起兩鍋水,一鍋煮麵、一鍋隔水加熱調理包,花同樣的 6 分鐘的時間一起撈起會更省時。

▲紅燒半筋半肉,湯頭非常醇香甘甜。

▲選用台南的關廟刀削麵。

▲半筋半肉的肉塊完全不柴。

《加油喜事》武好呷滷味-滷豬腳

《武好呷滷味》系列皆以特製的醃料先醃製3小時,再放入獨門滷汁中滷製9小時以上,同樣為高溫高壓殺菌的真空包裝,可常溫保存,隔水加熱3-5分鐘,一道道滷味就能輕鬆上桌!

選用台灣豬肉的豬腳、蹄膀以先炸、烤再滷製,將食材精華完整鎖進肉裡面。滷豬腳的色澤油亮,擁有豐富的膠質,吃起來是Q彈有嚼勁而非軟爛的口感,Q彈到會為難牙口不好的人呀!不過,味道上不會死鹹,個人覺得比蹄膀切片的味道清淡一些。

▲《加油喜事》滷豬腳。

▲滷豬腳的色澤油亮。

《加油喜事》武好呷滷味-滷蹄膀切片

滷蹄膀切片是《武好呷滷味》裡個人最喜歡的一道,恰恰好的肥瘦比例,滷到入味且軟Q滑嫩的口感,不只下飯,單吃也很好吃,若家裡有饅頭、刈包也能將滷蹄膀切片夾進去,再加點酸菜、花生粉,美味無法擋呀!

▲滷蹄膀切片的味道與豬腳完全不一樣。

▲切成一片片的滷蹄膀,讓人食用方便。

《加油喜事》武好呷滷味-滷五香豆干

無添加防腐劑的純手工豆干,經過長時間的溫火燉滷,豆干滿是滷汁的香氣。個人覺得滷豆干的味道較為重鹹一些,不只下飯也能充當下酒菜!

▲《加油喜事》滷五香豆干。

▲純手工的豆干縫隙中已吸滿了滷汁。

經典美味調理方式

無論是牛肉麵調理包或是滷味調理包,兩者的調理方式都不難,若要說〝關鍵〞的話,那麼記得水要滾:),兩者之間的差別在於有麵與沒有麵,若是自己租屋在外,沒有廚房,那麼調理牛肉麵就會麻煩一些,等於要燒兩次開水。

麻辣青花椒及紅燒半筋半肉牛肉麵的調理方式:

  1. 將麵體放入滾水煮約六分鐘後起至於碗內。
  2. 將調理包放入滾水,隔水加熱3-5分鐘。
  3. 將加熱好的調理包撕開,加入麵碗後即可享用。

武好呷滷味系列的調理方式:

  1. 將調理包放入滾水,無須撕開封膜。
  2. 隔水加熱三至五分鐘。
  3. 撕開調理包放入碗內,即可享用美味料理。

▲《武好呷滷味》系列的調理方式。

▲煮麵也只要六分鐘。

▲沒有計時器?手機也可以替代!

▲隔水加熱的簡單調理方法。

食尚玩家購物網×加油喜事 Info.

對於生活在這個便利的時代感到慶幸,有許多美食不用踏出門也能直接品嘗到,有時天氣糟到我連打開門都不想,又嘴饞到很想吃東西,這時候家裡的囤貨就顯得很重要了!常會認為簡單便利的食物在美味上都一定的難度無法達成,但在品嘗過加油喜事出的這一系列裡,個人讚賞有譽的最屬牛肉麵了,但也有人不喜歡仿刀削麵,就比如我家人:),還有蹄膀切片真的也蠻值得買來吃吃看的。

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麻辣青花椒牛肉麵2入
滷豬腳、滷蹄膀切片及滷五香豆干各1入

(本文與食尚玩家購物網合作)

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