中和飛奇蔬活農場 沒預約就吃不到的百菇養生火鍋,還有諸多食農體驗!

蜿蜒的山路像條長龍盤旋在南勢角山的半山腰上,以前總是開車騎車的行駛而過,進而忽略了這段路程的細節,從烘爐地循著階梯而下,途中的景色不乏是時而筆直、時而彎曲的階梯、還有猶如髮夾彎的山路及繁茂的綠植,就在最後一段下山的階梯之中,發現了一間很特別的迷你農場,戶外有雞鴨鵝齊聚一堂,熱鬧的不得了,就在牠們嘰哩呱啦的歡迎聲之下,我們將在此度過一個極具特色的午餐饗宴。

飛奇蔬活農場

紅磚的外牆上,懸掛著一塊小木板是飛奇蔬活農場的招牌,若不靠近點看,真的很容易就此略過,而其農場也不單單只是座農場,除了是動物友善的空間,還提供食農體驗、蔬食簡餐及咖啡甜點等服務。農場的位置真的很輕易就令人忽視了,也因此成了一座隱藏版的迷你農場。

服務項目及MENU

飛奇蔬活農場提供的服務有:戶外的動物餵食體驗、左手香膏 DIY 及與農事結合的一連串食農體驗等,像是雞蛋糕、烤鳥蛋DIY的親子體驗活動,當然也能單純的享用他們的火鍋、石鍋拌飯等美食,只是記得要先預約才吃得到呀!像是火鍋必須要在二天前預約,為的就是讓湯頭得以入味,可見老闆的用心程度。(清晰版menu

室內空間

農場的室內空間,擺放幾張用餐的桌椅之外,還有蔬菜栽培區域及孵蛋室,最有趣的是用餐時,透過玻璃窗能看見雞鴨在戶外活動,牠們吸睛的程度不輸桌上的美食呀!

▲透過玻璃窗,能看見每隻動物都元氣滿滿的模樣。

▲室內餐桌。

▲色彩繽紛的吊燈。

▲火鍋是用卡式爐來加熱。

餐點

以中藥材燉煮的高湯,在農場現摘的蔬菜及百菇,一碗糙米飯,就是當日的午餐;原以為蔬菜栽培區的蔬菜變成了火鍋菜盤的一份子,戶外的雞鴨也會變成雞鴨肉端上桌,沒想到是我想多了…:),這一餐就是蔬食餐的概念。

火鍋的湯頭雖以中藥材煨煮過,卻沒有什麼藥膳味,反倒多了一種清香味,與火鍋店的昆布湯頭完完全全是不同級別的,而菜盤是個人最喜歡的那種,幾乎沒有任何的加工食材且蔬菜非常多種類,有山茼蒿、香椿及當日現摘的角菜等,若問主食是什麼?那就是有許多菇菌類的那碗就是了!

看似份量很少,我連糙米飯都只吃一兩口,把整盤菜盤全喀光就整個人飽到懷疑人生。將菜盤全部放入火鍋煮,煮到熟後,蔬菜的清甜會全部釋放在湯裡面,這時候再放入百菇們,尤其是黑木耳,那吃起來的味道及口感根本就是肉啊!真是令人太震驚了,這味道!本來以為蔬食對於嗜肉者會沒滋沒味,沒想到美味程度超出我預期呢!

▲中藥養身火鍋$350。

▲蔬菜盤。

▲火鍋沾醬也很講究,是沙茶、醋再加上香椿醬。

▲別看份量好像很少,可是連男士都能吃飽呢!

飛奇蔬活農場 Info.

整體來說,飛奇蔬活農場雖然是座迷你的可愛農場,卻有提供火鍋等餐飲,那種現摘現吃的蔬菜很新鮮,有些菜葉看起來坑坑巴巴,這也代表著這些菜類很天然呀!若有前去烘爐地拜土地公的話,不妨可以來農場裡吃頓午餐,記得要在兩天前預約比較妥善,還有農場不是只有餐飲服務,有時會遇上親子團體預約包場的可能性,要與老闆再三確認,以免去到農場撲了個寂寞。

▲吃飽後,一出農場門口,就遇見陽光從厚重雲層透出,灑在紅磚圍牆上也蠻美的。

飛奇蔬活農場 Veggyes

時間:1100-1700(三-五);1000-1800(六日);週一、二公休

電話:0916-875872

地址:新北市中和區興南路二段399巷134-1號

*飛奇的營業時間在粉專與google上有很大的差異,還是記得欲前去時先電話預約或私訊飛奇粉專。

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