居住於北新莊的我，對於南新莊可謂「陌生」，陌生程度是到去哪家店都需要導航幫助的那種。應了朋友之約後，當日才開始查看咖啡廳的位置，明明都在新莊區，心中卻湧現「這到底是哪呀？」的陌生情緒，又遇朋友遲到及開始下雨，只好一個人先行進入這家「後知後覺才感覺環境不錯的咖啡廳」－林椐咖啡。
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林椐咖啡－新莊店
林椐咖啡，從2022年開始營業，至今已有新莊店及中和店兩家分店。新莊店的所在位置在新莊龍鳳公園附近，處在迴龍與丹鳳捷運站之間，以交通方面來說，自行騎車會比較方便，大眾運輸需要耗費一點時間。
其建築為百年老宅，重新裝修後，賦予老宅新的生命。大門到室內門口前，舖滿園林用的白色碎石，一旁架起木棧板，放著幾張桌椅，再以綠色植栽點綴其中，寬敞、舒適之感，油然而生。
時間：1100－1900（六日－2200；公休日請至粉絲專頁查看）
地址：新北市新莊區中正路新生巷55號（按我導航）
林椐咖啡 消費模式與菜單
每一家咖啡廳都有屬於自己的規範，林椐當然也不例外。進入林椐的基本消費為一杯飲品，彈性限時90分鐘，入座開始計算時間，無人候位則不在此限。由於，座位有限，林椐能接待的每組人數上限為6人，且無提供併桌服務。店內不提供WIFI及插座，完完全全主打「享受自家烘豆的咖啡與手作甜點」，不收取服務費。
林椐提供義式咖啡豆的各類咖啡、單品咖啡、咖啡調品及非咖啡類的飲品，一杯價格在＄90－＄240，也提供自家手作的甜點，甜點類別標示在櫃檯上。點單是寫在由店員提供的白紙上，遞交單子及確認品項後即結帳。
由客人自行將要的品項寫在白紙上，這一點很特別！當我拿起筆下字時，突然想到好像有好久好久沒有拿筆寫除了自己的姓名、電話、地址以外的國字了，還懷疑了一下字有沒有寫對呢！
林椐咖啡－新莊店 室內空間
以座位來說，室內的座位數不多，也因如此，才能確保每個客人擁有足以放鬆的空間，而且座位與座位間的距離，讓Ｉ人覺得很有安全感，所以獨自前來享用咖啡的不在少數。座位多為兩人桌，少有四人桌。
一推開玻璃門，就能見著的兩人座位，雖然是個很尷尬的座位，但卻是自然光最美的地方。而我們因有3人，最角落的左右兩處，讓我只能選擇能容得下4人的沙發座位，光線昏暗卻很有隱密感。
林椐咖啡 餐點介紹
每日一杯冰美式，已然成為生活的起手式。林椐的冰美式，是採用中培的義式咖啡豆，微酸且帶點微苦的味道。朋友點了芭樂美式，芭樂汁與濃縮咖啡在玻璃杯中呈現漸層的色彩，杯口有塊灑上梅粉的芭樂，味道是以芭樂為重的香甜，而咖啡本身的味道較薄弱一些。
當日提供的甜點只有兩種：提拉米蘇（含酒）及開心果巴斯克。點了一份提拉米蘇，份量比我預想的大，口感上入口即化，有可可香及微微的酒香氣，整體味道還不錯，是可以點來試試的甜點。
整體來說，新莊店的林椐有舒適放鬆的空間，若想一個人獨處並享用咖啡及甜點，平日的林椐能滿足你的需求。
