名古屋的美食有很多，其中最受遊客喜愛的有味噌豬排、炸雞翅及鰻魚飯等，可以說是遊玩名古屋的必吃美食，而在第一天就在下榻的飯店附近嚐到味噌豬排，沒有耗費任何時間排隊，以致於當我看見在名古屋站裡的鰻魚飯餐廳大排長籠時，整個傻住了！個人真的很不愛把時間浪費在排隊上，於是透過網路搜尋後找到這一家，完全是巷子內的隱藏鰻魚店！
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登河鰻魚飯
坦白說，個人不是個很喜愛鰻魚料理的人，對鰻魚的印象還停留在台灣的同榮罐頭，吃過一次台灣餐廳裡的浦燒鰻魚，那味道讓人覺得可怕！從今以後就對鰻魚敬謝不敏，直到某天看了韓國綜藝節目，不只一次看見他們用炭火來烤鰻魚，大口品嚐的模樣讓人食指大動！又因鰻魚本身的營養價值高，所以對日本及韓國來說，鰻魚是他們補給營養的聖品！也因如此，很願意給日本鰻魚一次機會。
這家隱身在安靜巷弄間的小店是【炭焼き うなぎ・かしわ 登河栄店】，其位在矢場町附近，是提供鰻魚飯和雞肉料理的專門店，該店創立於1945年，至今已有70多年的歷史。
炭烤鰻魚登河榮店是以肥美的鰻魚與獨特的醬汁而聞名，其中鰻魚皆來自日本近海，經過人工的精心挑選與處理後，再用獨特的醬汁醃製，並炭烤而成。另外，不敢吃鰻魚的人，可以考慮一下登河榮店的雞肉料理，店內採用的雞肉是愛知縣的奧三河地雞，可以嚐試一下與我國的雞肉有什麼不同。
登河榮店 Menu
與鰻魚相關的主食一份約為￥2,770－￥13,150，雞肉料理則是在￥1,990－￥2,280，另外還有提供需要預約的雞肉火鍋。對於外國人用餐，登河榮家會提供英文MENU，只是個人的英文真的不好，所以還是看日文的比較好，至少還有熟悉的漢字啊！
登河榮店 室內
登河榮店是一家二層樓的建築，一、二樓皆有座位，由於被安排在一樓座位用餐，故無拍攝二樓之照片。以餐廳來說，其可容納的人數不多，一＋二樓大概可坐30人左右。當日，與我們同在一樓的還有日本一家人的家庭聚會。
▲還蠻喜歡一樓窗戶綠植庭院的部分。
▲一個人也可以吃的座位。
登河榮店 餐點介紹
黃金鰻重有中、大之分，差別在於份量的多寡，考慮到我們都不是很會吃的人，就選擇了〝中黄金鰻重〞。上述提過，鰻魚是營養價值極高的食物，所以在江戶時代，日本人就已經將鰻魚與雞蛋搭配一起，作為營養食品及恢復疲勞的食物，而〝黃金鰻重〞裡除了炭烤過後的鰻魚外，還有以名古屋九斤黃雞蛋做成的玉子燒，在兩項食材的搭配之下，感覺我可以再走個兩萬步（笑）！
黃金鰻重送上桌時，是一個便當盒、一碗湯品及醃漬小物。其餐點主食是以便當盒裝著，打開以後，看著鰻魚及玉子燒皆已切成塊狀、長條狀並排列整齊的各據兩邊。經過炭火燒烤後的鰻魚，外皮酥脆、內裡鮮嫩，一口咬下是近乎入口即化的口感，使用的醬汁是由醬油、味醂、砂糖等多種調料熬製而成，味道濃郁，鹹甜適中，與鰻魚搭配再配米飯，是還不錯的味道，只是吃多了容易膩。
▲中黃金鰻重￥4,300，以炭火燒烤過後的鰻魚。
▲一開始只附上筷子的鰻魚飯，考慮到筷子在有點深度的便當裡頭很難夾起飯，就用GOOGLE翻譯要了湯匙！
▲使用名古屋九斤黃的雞蛋，雖然不曉得究竟有何不同，但製成的玉子燒厚實又嫩！
▲來日本的每一天都是味噌湯，終於有清湯喝了！
▲附贈的小菜。
▲很像茶碗蒸的甜點布丁
登河榮店 Info.
這次來日本享用美食最深的感受是「定食」這件事，可能因所在的國家不一樣，日本能給的蔬菜大多是醃漬的，而醃漬物大多為重鹹料理，所以在視覺的分量上，相對地就會少很多。在台灣加點定食套餐會覺得划算，而在日本點定食的話就會覺得CP值較低，端上桌的醃漬物還有對來比台灣可能是自己不喜歡的口味，所以點不點定食就看個人的需求吧！
最後，登河榮店的中黃金重鰻魚飯一份大約為＄1,000左右，個人是覺得有點小貴，但畢竟來到這裡了，品嚐一下也是值得的。
▲位在寧靜巷弄裡的登河榮店，更有隱藏版的感覺。
時間：1100－1430、1730－2200（平日）；1100－1500、1730－2200（假日）
電話：050-3138-5021
地址：愛知県名古屋市中区栄3-28-119（按我導航）
大眾運輸
搭乘地下鐵至東山線栄站，步行約5分 或 名城線矢場町站，步行5分。
- 每週三公休
- 最後點餐為營業截止前半小時。
