喧鬧的夏季之夜，藏在小巷裡的居酒屋，飄散麥子香氣的金黃色生啤酒，不斷從杯底冒出一顆又一顆的汽泡，桌面端上一串又一串的烤串，愜意又放鬆的假期，從週末夜的居酒屋開始。
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隱居いざかや
位在板橋府中的隱居居酒屋，離府中捷運站不遠，其實際位置在小巷裡，更加符合了『隱居』之名。小小一家的隱居，是一間兩層樓的居酒屋，一、二樓皆有座位，若想要在夏季偷個涼快，那麼二樓的雅座很適合。
隱居室內
隱居的座位多為二人座及四人座，很適合約兄弟、閨蜜一同前往聊天小酌。其裡裡外外每一處都透露日式風格，木質的桌椅、昏黃的燈光，是正適合與好友大啖美食、暢談小飲的氛圍。
隱居的空間雖不寬敞，但很貼心的在每個客人就座後，遞上置物籃，讓外套、包包有個暫時放置的地方。
▲二樓雅座之冷氣放送中。
隱居菜單
隱居提供的餐點有刺身、沙拉、前菜、錫箔燒、串燒及烤物等，若想吃飽一點，也有麵食飯類等主食可供選擇，用餐時間為 2 小時，若遇連續國定假日或特殊節日則會縮至 1.5 小時，每人低消為＄300，收取 10％ 的服務費。
初次前往隱居，不曉得該點什麼？不妨跟著【人氣推薦】的MENU點選，保證不踩雷！其提供的品項太多，不好一一拍照，想知道隱居的消費價位及高清菜單請至隱居いざかや。
▲隱居人氣推薦MENU。
▲二樓牆上的黑板也有人氣銷售之品項。
隱居餐點
這次與友人前往點了刺身、沙拉、炸物、烤串等餐點，還有生啤酒及日本汽水。
隱居銷售 №１的海港刺身是用四種不一樣的海鮮拼盤而成，也就是綜合刺身的概念，刺身上會再用蝦卵、鮭魚卵及魚子醬一一點綴，魚類也會因應季節有所不同。當天的海港刺身有鮭魚、鮪魚、旗魚及小甜蝦，沾點山葵及醬油就足夠好吃了。
喜愛吃洋蔥的人一定得點洋蔥沙拉，雖然名字起來很平凡，但很解膩呀！而且裡面不單單只用一種洋蔥，還有紫洋蔥，再以柴魚裝飾後，佐上沙拉醬汁，好吃到剩下一點點也想吃個精光，連店員都來問過兩、三次『這盤需要先幫您收掉嗎？』朋友還是回「我還要吃！」
▲海港刺身＄320。
▲海港刺身的鮪魚生魚片。
▲洋蔥沙拉＄120。
烤串的種類眾多，若不曉得點什麼，可以上先人氣推薦的紅味噌豬五花串、味噌櫛瓜串、剝皮辣椒牛肉串、墨魚香腸串、香蔥牛肉串及明太子雞腿肉串。
油脂豐富的豬五花搭配適合肉類的紅味噌，豬五花的肉質不會過硬，烤的恰好，在口中除了鹹香外還有淡淡的味噌甘甜；抹上味噌的烤櫛瓜，將瓜果的水份都保留在內，一口咬下，尾韻竟有股〝蔭豉仔〞的味道，很特別！
剝皮辣椒牛肉串是一串吃起來很有層次感的烤串，一開始牛肉本身的香氣，再來是剝皮辣椒的甘味，最後才是微微的辣刺激著味蕾，個人還蠻喜歡這口味的烤串。一點點辣都碰不得人，也可以選擇另一款的香蔥牛肉串，與肉片卷成的剝皮辣椒牛肉串不同，是用肉塊串成的，上面舖滿了香蔥，咬一口，是鹹香與蔥香並存的口味。
而明太子雞腿串，選用油脂多、肉質嫩的雞腿肉，再裏上一層鹹甜滋味的明太子，是屬於重口味的人最愛的串串。
▲明太子雞腿串＄75。
▲香蔥牛肉串＄120。
▲墨魚香腸串＄55。
▲剝皮辣椒牛肉串＄70。
喜歡明太子的朋友們，除了有雞腿烤串可選之外，另一個就是甜甘味加倍的明太子玉子燒＄140，軟嫩鹹甜，讓人欲罷不能。
如果烤串只能塞塞牙縫，想要更有飽足感一點，那麼明太子烤飯團也是不能放過的一道，將飯團外表烤得焦香酥脆，吃起來有像鍋巴的口感。飯團一顆的份量其實不少，低估了它的我們還一次叫了兩顆，瞬間讓肚子撐到一個不行，早知道叫一顆分著吃就好了。
▲明太子烤飯團＄90。
覺得烤串的份量太少，那麼烤肉類別的餐點一定能滿足你！直接端上一盤紅味噌松阪豚＄220，肉質Q軟帶點嚼勁，紅味噌依舊發揮它鹹甘甜的口味，是喜歡吃肉的人不能錯過的。
在隱居居酒屋裡，除了烤物之外，炸物類別也是有不錯的表現，像是香酥雞軟骨及香酥小甜蝦。炸的酥脆的雞軟骨，讓友人一吃還誤以為這樣的口感是炸花枝呢！個人本身就蠻喜愛雞軟骨的口感酥脆有嚼勁，還有鹹香味。力推香酥小甜蝦，炸的酥脆，整隻都能吃！而且，越嚼越有味，完全是下酒菜的不二人選！
▲香酥雞軟骨＄120。
▲香酥小甜蝦。
隱居飲品
介紹那麼多非常適合當下酒菜的烤串們，怎麼能錯過生啤酒呢？！雖然，平常沒有小酌的習慣，但與好友相聚的場合氛圍對了，也會想要來杯完全沒有苦味的生啤酒，讓麥味的汽泡刺激著味蕾，再吃烤串或炸物，在炎炎夏日中實屬一大享受啊！
不喜歡酒精類的朋友們，也能選擇無酒精的日本汽水，而且口味眾多，有水蜜桃、哈蜜果、綠茶、柚子、紅白葡萄等口味。與友人分別各點了不一樣的葡萄口味汽水。
▲日本汽水口味齊全。
▲兩款汽水都是甜中帶酸，讓人想一喝再喝：）。
有些人喜歡用甜點來為正餐做個ENDING，恰好我也是！隱居的麻糬很適合作為餐後甜點，來個甜甜烤麻糬＄120，麻糬外皮已烤得焦脆，一顆顆團子浸在黑糖海裡，看起來有幾分可愛，吃起來也不錯。
隱居いざかや Info
府中站的隱居居酒屋，所在的位置交通便利，適合小酌散場後，直接搭乘大眾運輸回家。而隱居本身的餐點美味度都不錯，比較不容易踩到雷，而且每次前來用餐都會有新的菜品，讓人怎麼吃都不會膩。
時間：1730 – 0030（五六 – 0130）
電話：02 – 89698260
地址：新北市板橋區東門街30之1號
【府中捷運1號出口步行2分鐘】
隱居居酒屋（江翠店）
電話：02-22522600
地址：新北市板橋區文化路二段349號
【江子翠捷運站6號出口步行2分鐘】
隱居居酒屋（永貞店）
電話：02-29235186
地址：新北市永和區永貞路289號
【本文與隱居居酒屋合作，文字皆為用餐後真實心得。】
