擁有多樣且豐富自然景觀的陽明山向來是北部人最喜愛的休閒勝地，說是「台北人的後花園」也不為過。海拔高度在200－1,000公尺左右的陽明山有面積廣闊的森林、波濤的瀑布、天然的溫泉及四季花卉等景觀，每年吸引了無數旅客前往，也讓這裡的餐廳、咖啡廳常常是一位難求呀！
這次要與大家分享陽明山上的咖啡廳是由CAMA COFFEE ROASTERS所經營的豆留森林，從室內建築、戶外園區再到咖啡美食，每一項都具有特色，就來我們來看看吧！
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豆留森林
豆留森林是 CAMA COFFEE ROASTERS 開設的旗艦店，其建築原為「農林廳林業試驗所轄管廳舍」，是一棟建於1937年的日式老屋，在結構與風貌不變的情形下進行老屋改造，並使用大量的木材、石材與綠植營造出自然清幽的氛圍，讓旅客來此不僅能享用咖啡美食，還能在戶外園區走走拍拍，若對咖啡稍有興趣者也能在這體驗烘豆。
豆留森林 MENU 及 消費模式
有亞洲最美咖啡秘境之稱的豆留森林，其熱門程度可說是門庭若市，也因如此限制了平假日的用餐時間、低消及須知。
其平日（一至四）用餐時間為120分鐘，假日（五至日及國家假日）用餐時間則為90分鐘，每人低消為＄250，一桌達到人數總金額即可，加收10％服務費。另外，室內座位一旦入座後就不能更換位置，而坐於戶外園區的旅客點餐或飲料皆使用外帶器皿。
豆留森林提供餐點有沙拉、早午餐（供應時間為0900－1400）、義大利麵、燉飯、披薩、拼盤、炸物小食、甜點等，一份主食的價格大約為＄260－＄420，而飲品方面則有手沖單品、義式咖啡及特調茶品、果汁等，一杯或一壺的價格在＄130－＄260。想吃豐盛一點的人，可以選擇加價199或299的套餐，端看個人需求選購。
豆留森林室內座位
想要於豆留森林用餐的人建議以線上預約的方式訂位，畢竟室內座位有限，若是突然心血來潮想來此走走又遇高朋滿座時，也可以選擇點杯飲料至戶外園區座位哦！
室內座位多為兩人座及四人座，為搭配木造老屋，其使用的桌椅皆使用木材質，運氣好的話，可坐在窗邊位置，就能邊吃邊欣賞竹林了。
豆留森林 戶外園區
戶外園區的座位皆設在木棧平台上，而部分的庭院座位上有戶外陽傘可遮陽，還有在老屋的屋簷下也有不少座位可以坐。由於豆留森林沒有特別限制旅客必須消費才能在戶外園區走動，所以只想在園區觀賞的人是可以不消費就到豆留森林的戶外拍照，只是旅客們記得要秉持著以不影響他人的情況下觀賞豆留森林裡的竹林秘境。
鬱鬱蔥蔥的綠意環境不免俗的會吸引到許多蚊子，為了避免自己成了蚊子的攻擊目標，在夏日前往時記得備上防蚊液呀！
戶外座位環繞的綠草樹木還不足以成為豆留森林的特色，沿著步道繞著建築一圈，就可以看見園區最美的竹林秘境了！竹林、日式老屋，若恰好遇見陽光與微風，那麼清幽及清新的氣氛會變得更加有感！
▲老屋的屋簷下皆設有座位。
豆留森林 餐點介紹
豆留森林提供的主食沙拉很適合喜愛吃健康減脂餐的人，主食有烤牛排或香料烤雞腿，搭配青花菜、水煮蛋、小番茄、玉米筍、毛豆仁、烤地瓜及櫛瓜等食材，再佐檸檬油醋醬汁、胡麻油醋醬汁，就是一頓有肉、有菜及微澱粉的健康餐了。
烤牛排義式油醋沙拉，將牛排烤至七分熟，嫩中帶有牛肉的嚼勁，淋上檸檬油醋醬汁後，讓其它蔬食除了原有的味道還多了一點檸檬甜酸的清爽感，個人還蠻喜歡的。
義式瑪格麗特披薩以是義式披蕯醬為基本底醬，再放上牛番茄片及Mozzarella乳酪等食材，披薩餅皮為個人最愛吃的薄餅，口感酥脆，整體味道很有番茄醬的味道，而番茄本身的酸氣透過熱度及乳酪中和了，剩下些許的微酸刺激味蕾，令人胃口大開呀！
波隆那番茄肉醬麵是以牛絞肉、番茄、九層塔及各式蔬菜為主的義大利麵，其醬汁及配料味道皆不錯，只是麵條本身偏軟，個人比較不愛。
有帶小朋友前往用餐的人一定要點日式唐揚炸雞！單吃或沾取芥末美乃滋都有不錯的表現，而沾醬雖說加有芥末，但味道上不嗆辣，只有提味的效果，肉質本身是外酥內嫩一點都不柴。
不想吃主餐的人也可以在下午兩點後進場，點購甜點雙人套餐或森林午茶組，也能單點經典蛋糕。個人推薦櫻桃酥粒蛋糕，糕體上是滿滿的櫻桃果醬及果粒，內層則是奶油，吃一口可以感受到蛋糕的層次感，還有杏仁蘋果塔，甜中帶酸的蘋果餡料與卡士達醬結合，酸味減弱了甜膩，其味道也很不錯，都是甜點控會喜歡的。
飲品選擇了熱拿鐵與冰美式，個人品嚐過 Cama 品牌的咖啡後，認為咖啡香氣及味道都太過淡薄，所以來這用餐的人可以選擇別的飲品來喝喝。
豆留森林 INFO.
以景觀餐廳來說，豆留森林的美食著實不錯，能在老屋內享用美食，走出戶外還有一片竹林可拍美照，雖然園區不大，但也足夠了。
時間：0900－1930（六、日－2000）
電話：02－28611218
地址：台北市士林區格致路70號（按我導航）
