「吃到飽」向來是台灣最為歡迎的餐飲模式，在限定用餐時間內，無限品嚐到自己喜歡的菜色是種生活小確幸，而吃到飽餐廳的種類有很多，這次就來分享以川菜港式吃到飽的穿越 Pass Through 川粵百匯。
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穿越 Pass Through 川粵百匯
穿越 Pass Through 川粵百匯是由知名的川菜館「川門子」旗下的川粵百匯餐廳，主打川菜及港式料理吃到飽，從冷盤、熱菜、主食、甜點、飲品等皆可無限量享用。
使用 Google map 導航時，以為川粵百匯就位在川門子隔壁，尋找入口處時，才發現原來川門子與川粵百匯是使用同一棟建築但不空間，而且門口前有許多綠意盎然的庭院造景與甜蜜浪漫的設計。另外，川粵百匯的入口前就有免費的停車場可停，無論是機車或汽車都OK哦！
穿越 Pass Through 川粵百匯 消費模式
川粵百匯的消費時段分為午、晚餐及下午茶，午、晚餐的平日價格為＄680、假日為＄880，下午茶則不分平假日皆為＄499，需加收10％服務費；其用餐時間限時120分鐘，點餐則限時90分鐘。
想吃港點且想放開懷大吃特吃某種餐點，又顧慮到荷包就可以選擇經濟實惠的川粵百匯下午茶。
午餐時段：1130－1400
晚餐時段：1730－2130
下午茶時段：1430－1630
穿越 Pass Through 川粵百匯 取用餐環境
下午茶提供餐點的內容有蒸籠、煎炸類、飲品、自助餐檯的餐點及冰淇淋等。
自助餐檯位在餐廳的大廳中央，一字型走道，兩側皆放置餐點、湯品、飲品等物，下午茶的港點類需要掃描QRCode點餐，冰淇淋櫃放置的地方較為隱密一些，提供 Häagen-Dazs 及 Mövenpick 兩大品牌的冰淇淋，其櫃前也擺有數種甜點可供自取。
在自助飲料機方面有一台咖啡機，可做6種咖啡、牛奶或紅茶等調飲，一旁也有9種茶包可泡，若對這些飲品無興趣者，同樣也可以使用手機點餐選擇港式飲品，由專人送至座位中。
個人蠻喜歡川粵百匯裡的內用座位，桌與桌之間保持著適當距離，多數座位皆有一定的隱密性，不會一抬頭就跟別桌的陌生人有眼神接觸，有些座位更使用復古的花玻璃木窗框作成一個半開放的隔間，若要講缺點就是桌子的桌巾太長了。
▲提供兩大品牌的冰淇淋。
▲有九款茶包可泡、六種熱飲可喝。
穿越 Pass Through 川粵百匯 Buffet 餐點介紹
在自助餐檯上的餐點有手指小食、四季鮮果、數道川菜菜式、冷盤、白灼蝦及剝皮辣椒菌菇湯等菜、湯品，其中最具令人印象深刻的有手指小食，一份份的份量是剛好入口的大小，以黃色小缽盛著的是干貝，餅乾上的是明太子，兩款味道都不錯。
喜歡吃蝦的人注意，滿滿一大盤的白灼蝦，到我夾取時竟然還有這麼多！是這批前來用餐的客人都不愛吃蝦是吧！每到這個時候，就一點都不犯懶了，夾盤蝦子回位子剝！蝦子新鮮，蝦殼不黏肉。
川菜中的椒汁白肉也是個人很推薦的一道，五花肉片的油脂本身就豐富，吃下一口是花椒的香，嘴裡有微微的麻感，辣度為微辣左右，但因為很香，又多吃了好幾口。
冷盤有蒜味川子、丁香脆花生、骰子豆干、蒜味毛豆及煙燻紅油雞絲等，喜歡的人也可以在點餐後先行食用。
▲椒汁白肉；港式雞粒炒飯。
▲清炒季節時蔬；酸白菜水煮魚。
友人夾了一盤水煮魚用了不到一分鐘盤中物就消失在我面前，想知道是不是有那麼好吃，所以自己也夾了一盤，嗯！酸中帶點微辣味，魚肉鮮嫩，若不是還想嚐嚐別的，我可能會一直吃魚！
剝皮辣椒菌菇湯是一道甘甜帶點微辣的湯品，個人好喝湯，覺得這道湯品完完是我的菜！雖然知道吃到飽喝湯、喝飲料都很佔胃，架不住它好喝呀！
港點
下午茶時段，建議入座後先掃描QRCode，點選自己喜歡的港式料理，點完後再至自助餐檯拿取要吃的餐點，手機點餐一品項最多5份，出餐最多一次為30份，但港式料理部分從手機點餐送單到餐點上桌需要點時間，個人等待了大約10－15分鐘，所以先點好再說：）。
港點部分，個人點了快一系列的蝦子相關餐點，像是鮮蝦腐皮捲、鮮蝦仁燒賣、鳳尾蝦餃皇、天蠶蝦捲。
炸的金黃酥脆的鮮蝦腐皮捲，附有沾醬，沾或不沾都一樣好吃，咬一口就能感受到外皮酥脆，裡面是真的放蝦肉，而且還是一整隻！鳳尾蝦餃皇是道很「清秀」的餐點，水晶的外皮裏住整隻蝦，熟透的模樣很粉嫩，其味道偏清淡，怕不夠鹹的人可以沾點醬油。
▲鮮蝦腐皮捲。
天蠶蝦捲的外觀就像是麵線把蝦捲包住，炸至酥脆，每一口都有「咔嗞」聲，其味道也不俗，是奶甜味及鮮蝦味交織於嘴內。
常見的鮮蝦仁燒賣，蝦仁很清楚地放在最上層，比一般的燒賣更有鮮蝦味一些，外皮也不會太過軟爛。蠔汁鳳爪是所有餐點裡讓人感覺到辣的一道，鳳爪入味且入口即化，是喜愛鳳爪者必點品項之一！
粉紅兔兔包，光憑外型就吸引人想點了！麵皮內包裏著鹹甜香的奶黃，一撕開內餡迫不及待的湧出；鉑金巧克力包的外觀很有尊榮感，黑色的麵皮，畫上金色的筆刷痕，吃一口就是呈現爆漿狀態，喜歡甜包子的人一定要點這兩款包子。
喜歡奶黃口味的人，還有流沙芝麻球可點，圓圓的外觀灑滿芝麻，咬下一口就能清楚看見裡面包裏的內餡，若是剛端上桌的話要注意，以免內餡燙口。
吃多了，需要來點飲品，那麼港式飲品有楊枝甘露、港式檸檬蜜、鹹檸檬七喜等飲料可點，而且上桌的速度挺快的。
▲粉紅兔兔包；鉑金巧克力。
Buffet 甜點
點完幾輪後，胃裡的空間只剩甜點的位子，這時候來到冰淇淋櫃，選擇自己喜愛的口味，個人挑選了莫凡彼的蘭姆葡萄及薄荷巧克力，轉身後的甜點區，還有可讓冰淇淋變得更豐富的妝點小物，像是小熊軟糖、脆迪酥、萬聖節款的眼球翻糖等。
若還吃得下的朋友們，可以繼續吃甜點蛋糕，這裡提供了幾款起士蛋糕、手工餅乾，雖然每個看起來都令人食指大動，但胃已超載呀！此時已呈現出心有餘、而胃不足的狀態了。
穿越 Pass Through 川粵百匯 Info.
以前喜歡吃到飽，是因為可以大吃特吃某幾種菜色，現在喜歡吃到飽，是喜歡多樣少量，以整體來說，川粵百匯提供的餐點豐富，以口味、食材、環境、服務及價格來說，個人覺得是不錯的選擇。
時間：中餐1130－1400、下午茶1430－1630、晚餐1730－2130
電話：03－3212293
地址：桃園市蘆竹區南竹路二段156-2號1樓（按我導航）
（本文與穿越川粵百匯合作。）
