一場疫情改變人類的日常，曾經賴以維生的工作被迫轉型或者轉業，有人藉此機會增進自我，有人將興趣轉變成可補貼開銷的微薄收入，為的是在嚴竣的疫情與生活的收支盡量取得平衡，為自己的生活找出口，而小人物的故事就在此時悄然上演。
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人生的轉折點－
「蘿藍烘焙」就是在疫情時期創立，由一個在記憶不深的年紀離開草屯，在數十年後因工作與家庭重新踏上家鄉的嬌小女生，原先承接親戚的工作卻遇上了疫情，於是憑著一股熱情打算將平時的愛好：做麵包，以不接觸人群的網路開始，經過自身努力不懈的精神，在網路上請當地的陌生人、在生活中請親朋好友一一試吃，為的是能得到反饋，在三年間嘗試過許多方法，因緣際會下與草屯其它店家串起如聯盟的互助合作，在行銷課程中上了不少課，終於讓小小的烘焙工作坊慢慢茁壯，一路走來並不容易，卻意外地擁有不同的心情與感受。
在小小的工作室裡大展身手
尚未前往專訪只知其名時，還以為是有店面的烘焙麵包坊，抵達蘿藍烘焙後才曉得是一家小小的工作室。不到五坪的大小就是蘿藍每日製作麵包的地方，可以說是一打開門就能將其看盡，不大卻五臟俱全，在香氣四溢的室內，蘿藍一一向我們介紹她的生產器具，包括一開始曾向友人購置的二手烤箱，也因為頻頻故障而狠下心來換新的，還有麵團攪拌機、冰箱等也都是為了讓烘焙工作室順利運作而購置的，在這個小空間裡就是她一個人的工作室。
當興趣變成工作…
隨著知名度逐漸變高，蘿藍待在工作室裡的時間也越來越多、越來越忙碌，僅憑一己之力能製作的網路訂單很有限，慢慢地開始覺得疲累。一但將自身的愛好變成一份工作、一種職業，一開始的衝勁就會隨著忙碌開始遞減，無論當初有多喜歡，最後都會變成職業倦怠，所以「任性」是唯一在工作裡能做到的事，譬如沒有固定的開爐時間，一週想做的麵包種類可以全依自己的心情。
沒有太大野心的小小夢想
將「烘焙」視為當初過渡的一份工作，從無人問津到網友們紛紛詢問「什麼時候開爐？」其中花費的時間與精力不是一般人可以想像，竭盡心力得來的果實固然甜美，但蘿藍卻沒有想要做大的夢想，以自身對烘焙的「龜毛」及嚴謹，認為會與同事有爭執，而遲遲不敢招收新夥伴，又因暫未將其當作工作上的最後歸屬，所以她的夢想很小，只要開爐的時候能把麵包賣完就心滿意足了。
一個人在小小的工作室裡做著自己喜歡的事，沒有太大的野心，只想盡力做好自身的工作，以熱忱對待喜愛蘿藍麵包的客人，沒有太大的夢想並不是一件壞事，更多的是貼近一般人的生活，工作為的是衣食無虞，是生活的一部分，而不是全部。
這是一個在家鄉從非所學到成為一位烘焙師的故事，平凡卻又不凡。
地址：南投縣草屯鎮民權路86號一樓側邊入口
麵包僅供預訂，欲預訂者請直接私訊粉專
