新莊︱菲斯特義式料理餐廳探店心得，青花椒燉飯超驚喜！

人總會在某些時刻突然想吃特定的料理。這次分享的餐廳，就是我在某天特別想吃義大利麵與燉飯時，因為懶得出門，就在 FoodPanda 上找到的一家。抱著嘗鮮的心情下單，看到菜單裡有我喜歡的青花椒口味，立刻決定試試。除了外帶份量略顯精簡之外，味道與口感都讓我相當滿意。後來剛好與朋友有約，就把午餐地點訂在菲斯特義式餐廳，想再品嚐不同的餐點，看看是否同樣令人喜愛。

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新莊美食︱菲斯特義式餐廳

菲斯特義式餐廳位在新莊中華路一段，距離新莊捷運站不遠，每次搭捷運時總會看見它的身影。起初並沒有太多興趣，主要是因為藍底白字的招牌給人的第一印象稍顯普通。直到某次嘗試外送後，才真正激起我想親自到店用餐的念頭。這是一家提供義大利麵、燉飯、披薩與排餐的餐廳。

先談談服務。春節連假期間我與朋友臨時前來，沒有事先訂位，餐廳內座位全滿。朋友上前登記候位並留下電話號碼，我們則在店旁的石椅上聊天。久未見面，話匣子一個接一個的開，連空氣中飄來的油煙味也忍了下來。隨著時間過去，客人陸續離席，我們原本期待工作人員會出來通知或打電話，甚至一度走到店門口，雖然對方看見我們，卻沒有任何反應。我們以為是餐桌尚需整理，就繼續等待，結果依然沒有任何消息。最後只好再次進入店內，才發現座位早已準備好。坦白說，這樣的候位體驗並不理想。缺乏完善的叫號流程，也讓人無法知道餐廳的座位安排，這部分確實有改善的空間。

消費模式與菜單

餐廳設有內用低消，每人＄150，以 QR Code 掃描點餐，不收取服務費，餐後至櫃檯結帳。若遇客滿，則會限制用餐時間為 90 分鐘。在點餐的過程中，一開始稍微有些混亂。套餐升級的方式必須在「套餐頁面」選擇，而不是單點後再加價升級，差點讓我誤以為只能單點。這部分若能再明確一些，對初次來訪的客人會更友善。

餐點種類相當多元，包括排餐、輕食沙拉套餐、義大利麵、燉飯、歐姆飯、湯品、炸物、甜點與飲品。套餐升級方案如下：

方案 A ＋＄100︱湯品、沙拉、飲品
方案 B ＋＄150︱湯品、麵包、沙拉、飲品、甜點

另外，還有雙人套餐，價格落在＄950 至＄970，通常包含一份排餐與一份主餐。若雙人套餐的組合不合口味，建議直接挑選自己喜歡的主餐，再加價升級 A 或 B 方案，會更符合個人需求。

菲斯特義式餐廳完整菜單（FB）

用餐環境

餐廳的室內空間呈長方形，整體風格偏向現代簡約。天花板與梁柱上點綴著垂吊式的假綠植，為環境增添了自然清新的氛圍。中央設有過道，左右兩側皆規劃為用餐座位，包含兩人桌、四人桌與多人桌。靠近一整面落地窗的位置，還設有高腳椅座位，採光充足，視野開闊，適合喜歡明亮環境的客人。

每個座位區域都備有基本的調味料，如胡椒粉與玫瑰鹽，桌上也放置整潔的紙巾盒，方便使用。不過，桌與桌之間的距離略顯緊密，若遇到客滿時，容易讓人感覺到些許擁擠。

餐點介紹

我點了青花椒骰子牛奶油燉飯（小辣），並加價升級 B 套餐。沙拉是日式和風鮮蝦沙拉，麵包為咖哩優格，飲品選了黃金奶茶，甜點則是手工烤布蕾。

與外送相比，內用的主餐選擇更多，品項也不重複，能明顯感受到餐廳在外送與內用上的區隔。青花椒骰子牛奶油燉飯的風味與外送時一致，青花椒獨特的香氣濃郁鮮明，奶油的存在感不強，因此不會覺得膩口。骰子牛帶有炭烤香氣，肉質柔嫩有嚼勁，不乾不柴。或許因為青花椒是粉狀，入口時還能感受到些微顆粒感。燉飯的米粒軟硬適中，正好符合我喜歡的口感。

至於升級套餐的部分，味道相對一般，沒有特別突出的亮點。濃湯裡有少許玉米粒，但整體偏淡。黃金奶茶其實是蕎麥鮮奶茶，帶有蕎麥獨有的香氣。手工烤布蕾旁搭配焦糖檸檬片，可以一起入口，焦糖甜度不高，但整體並不算令人印象深刻。

朋友則點了奶油明太子海鮮義大利麵。奶油醬與明太子融合後呈現玫紅色澤，味道不會過於厚重，整盤吃完也不覺得膩。明太子的鹹度比我印象中「鹹到不行」的口味更為柔和，鹹淡適中，麵條也有入味。朋友覺得整體不錯，只是點了小辣卻幾乎感受不到辣度。