有位朋友閒來無事總愛往鶯歌跑，時不時就拋來邀約，邀我隨興出遊。但，每次都過於突然，導致我只能無奈地拒絕，次數多到幾乎能排成一座小山。想想，為了某天可能的即興成行，還是先做好萬全準備吧！於是，我默默開始尋覓鶯歌的美食，最後發現這家外觀塗滿活力鮮黃的小麵攤，充滿親切感。只可惜，它的公休日與朋友的店休剛好重疊，讓這家店在我的「想去清單」裡遙遙無期，直到這次，終於成行。
這天，跟另一位朋友逛完新美館後，終於踏上這條期待已久的美食之路。只是，騎著 UBike，在炙熱的正午踩著上坡路，完全是另類的體能挑戰，讓人不禁在心底吶喊：「這頓麵可真來之不易啊！」
薟喫：貨櫃也能有文青風格的美食小屋
薟喫，這家距離鶯歌老街不遠的小麵店，在疫情期間勇敢開幕，至今仍穩穩地營運著，讓我有機會嚐到它的美味，著實令人欣慰。它就座落在車流不小的馬路旁，以一抹醒目的「黃」吸引著來往的人。
只是，這店名還真有點讓人摸不著頭緒，大概每十個人路過，會有九個念錯，像我…以為是「簽喫」。直到在店內準備打卡時，才發現自己錯把「艸」字部看成了「竹」字部，這才恍然大悟，原來「薟喫」的音是「先吃」！仔細想想，倒也頗有道理，畢竟，麵煮好後可是要趁熱吃，若慢吞吞地欣賞，恐怕下一秒就變坨了。
如何前往薟喫？
薟喫的外觀雖然是樸實的貨櫃屋，卻透過一抹活力十足的「黃」，成功吸引路人的目光，也讓人對於鐵皮材質的小屋產生改觀。原來，文青氛圍也能從這樣的空間中悄然流露！
這家小麵店位於鶯歌區114縣道中正二路，距離熱鬧的鶯歌老街不到600公尺，步行約10分鐘內即可抵達。若不想徒步，也可以選擇開車或騎車前往，店旁有空地可供停放汽機車，十分方便。不過，在大眾運輸方面則相對受限，未開車的外來客只能搭火車至鶯歌站後，再以步行、搭乘計程車或租借 UBIKE前往。
雖然交通選擇有限，但美食的吸引力往往勝過距離。如果也想來一碗熱騰騰的麵，這段小小的旅程，也許正是美味與探索的完美組合。
時間：1100－1400、1700－2000（五六日一）；1100－1400（二僅營業中午、三四公休）
電話：0936－241667
地址：新北市鶯歌區中正二路116號（按我導航）
- 無洗手間、無訂位服務、有停車場
- 假日可先致電詢問有多少組候位，以免排隊排不到自己。
- 最後點餐時間為休息前半小時。
薟喫 用餐須知與菜單
薟喫雖然屬於「麵攤」類型，但它打破了傳統麵攤的既定印象，擁有自己的一套規矩與氛圍。內用有低消門檻，凡五歲（含）以上的客人，每人需點一份主食，或以人頭計算，每人低消為＄150。此外，店內座位不多，若遇客滿則限時60分鐘，以確保更多旅人能享受美食。店內開放攜帶寵物內用，但寵物落地時需準備牽繩，維持用餐環境的秩序與舒適度。
店內提供主食選擇，包括乾拌麵系列、湯麵系列、飯類等，價格範圍落在＄50至＄160之間。還有主廚功夫菜與涼拌小菜，一份介於＄15至＄80，湯品則為＄30至＄60。若不喜歡喝熱湯，還能選擇冰涼的飲品，價格落在＄20至＄45。最讓人驚喜的是，店內竟然有甜點－焦糖布丁（＄60），為這場麵食之旅增添了一絲圓滿的甜美感。
點主食的客人還能加價＄33或＄88，升級成套餐：
- A套餐：主食＋飲品
- B套餐：主食＋飲品＋焦糖布丁
點餐方式採用科技便利的模式，只需掃描桌上的 QR Code，選擇喜愛的餐點送出，最後餐後結帳。筷子、紙巾則採自取方式，讓用餐過程更加輕鬆順暢。
薟喫 用餐環境
以大門為界限，薟喫的室內空間巧妙分為兩部分——一側是用餐區，另一側則是廚房與結帳櫃檯。這樣的設計雖然讓內用座位數顯得有限，僅約六桌，且以雙人座位居多，但店內的空間配置卻絲毫不顯侷促。桌與桌之間保有適當距離，讓客人能擁有一個舒適的用餐環境，不因空間限制而感到壓迫。
店內的家具與裝飾皆充滿溫潤質感，木質桌椅與藤編，搭配素雅的文青風格，營造出樸實且寧靜的氛圍。這樣的空間佈置，讓人不禁忘卻自己其實是在貨櫃屋內用餐，取而代之的是悠然放鬆的心境。更貼心的是，店內設有冷氣，無論外頭如何炎熱，夏季來訪也不必擔心揮汗如雨，能在清涼舒適的環境中細細品味美食。
薟喫 餐點介紹
坦白說，第一次看到一碗肉燥麵要價＄80，確實讓我心裡小小震了一下！不過，仔細看餐點標示後，才發現這碗麵的組成相當豐富——除了主體麵條之外，還有手抄肉燥、半顆溏心蛋、貢丸與青菜，料給得相當實在。
麵條的外觀讓我聯想到南投意麵，甚至發了社群限時動態後，朋友還特地來問：「這是在吃南投意麵嗎？」口感方面，麵條不軟爛，保持了適當的彈性，而肉燥的鹹香稍重，但整體來說還算不錯，適合喜歡重口味的人。
朋友點了梅干扣肉飯，扣肉選用肥瘦相間的三層肉，搭配梅干菜與每日時蔬。由於我沒親自品嚐，就不多做評論，不過還是習慣性地問了一句「好吃嗎？」得到的回答是肯定的，總算稍微放下心來。
還記得我是騎腳踏車來的吧！當天的氣溫完全是一場夏季炎熱度的極限挑戰，因此點餐時，腦袋直奔「消暑」路線。
私心推薦店家的醋漬大根，就是酸甜口味的醃蘿蔔，清爽又開胃，一小份才＄15，完全符合夏日輕食的標準。如果吃過後覺得喜歡，也可以向店家詢問是否有罐裝販售，我在他們的社群上看過去年中秋節推出的370g／罐版本，售價也相當合理。
飲品部分，我挑選了金萱烏龍。一上桌立刻開瓶，第一口的感受讓我驚呼：「哇塞！這茶也太香了吧！」基底茶的醇厚香氣明顯，喝起來不苦不澀，尾韻還帶有微微的回甘，完全符合我喜歡的茶類風格，推薦給愛喝原味茶的人。
至於布丁，是朋友點的，我並沒有試吃，不過如果是布丁愛好者，應該可以試試看，為這一餐畫上甜美的句點。
若以麵攤的定位來看，薟喫的消費確實稍高一些。不過，在環境與質感方面，它卻遠勝於一般傳統麵攤，提供了更舒適的用餐體驗。
若僅為了這家店專程前來，或許稍嫌不必。畢竟，它更像是鶯歌旅程中的一個愉快小插曲，而非主要目的地。若有計劃遊覽鶯歌，不妨順道將薟喫列入行程之一，讓它成為旅途中一處值得停留的美味補給站。
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