很喜歡在用餐的時候，看著桌上的菜色〝青操澎湃〞，明知道自己吃不了那麼多，但心還是會蠢蠢欲動，這也讓我外出用餐時，免不了點了一堆，而這種喜歡滿足自己的視覺感也悄悄延伸到吃到飽，每次去吃到飽都能獲得極大的滿足感！此次的視覺滿足就用遷址後重新開幕的小蒙牛頂級麻辣養生鍋來開啟文章的序曲吧！
內容目錄
小蒙牛頂級麻辣養生鍋（烤）板橋府中店
搬家後的小蒙牛離原本的位置也才相隔一個捷運站，就位於板橋府中的東門街與2巷街口附近，離捷運府中站1號出口僅有100公尺的距離，在交通上非常的方便。東門街，可以說是藏有許多餐廳的一條街，裡面有許多好吃的店，常來板橋府中的人一定知道這條街！
一推開玻璃大門，立馬接收到服務人員的熱情，只是朋友尚未到來，於是就在櫃檯前的座位稍作等待。空閒的時間，讓我開始仔細觀賞小蒙牛的室內裝飾，像是等待區的牆壁上掛著象徵小蒙牛的七彩霓虹，地上也躺了一隻體積頗大的小牛，看著有幾分可愛！而小蒙牛的燈飾在自助吧區內也有一個，以七彩氣球的概念裝飾在牆上，旁邊還有許多小蒙牛的玩偶，讓人很想詢問「一隻牛要賣多少？」
▲小蒙牛府中店的等待區，有可愛的小蒙牛燈飾。
▲自助吧取用區的牆上也有小蒙牛的標誌。
小蒙牛消費方式
小蒙牛的消費方式有平假日之差，平日有頂級A套餐＄639、豪華B套餐＄699及海陸C套餐＄849，而假日則有豪華套餐＄749及海陸套餐＄899；價格上的差異，也代表著能點的食材有所不同，價格越往上，可點的食材也跟著越多越高級一些。想吃和牛、松阪豬、哈根達斯或啤酒無限暢飲，那麼平日的豪華B套餐或假日的豪華套餐就能滿足你了！
來到小蒙牛消費都能選擇是要單純吃火鍋或者是火鍋、燒烤兩者兼具，讓你一次可滿足熱騰騰的湯物及火味的烤物。喜愛吃火鍋的人，絕對不能錯過小蒙牛。他們的火鍋湯頭總共有六種，而且一次能選兩種湯頭（對！就是鴛鴦鍋！），無論辣或不辣、養生或素食，皆能一次滿足前去飽食一頓的消費者，更特別的是還有孕婦能安心享用的孕婦鍋呢！
另外，還有燒烤升級版，也就是只需要加價＄69，就又多了六種食材可以吃，像是燜酒蝦、骰子牛、牛肋條等，還有個人最愛的牛橫隔膜，都是在燒烤上不可或缺的食材。若已升級了火烤，那麼喜愛吃鰻魚的人一定得點一下加價饅魚＄298／片，那一端上桌就可以立馬食用，而且份量之多，令我咂舌！不過，這鰻魚可是有限門市供應，並不是每家小蒙牛都有，但能確定的是板橋府中店一定有！
（以上價格需加10％服務費）
▲平日MENU及火鍋湯頭種類。
▲火烤升級後可點食材的MENU及加價鰻魚。
小蒙牛板橋府中室內
府中店的小蒙牛室內較為寬廣，動線簡潔明瞭，去拿取自助吧時，也不必擔心會與人相撞。桌位也多為一格格的猶如包廂，這樣更是能與陌生人區隔開來，不會一轉頭就與別人來個尷尬的眼神接觸。
▲小蒙牛的座位。
▲像半包廂一般的桌位，當然也有一般桌位。
小蒙牛點餐方式
一上桌後，若是不知道怎麼做選擇時，可以請服務人員上基本盤，若是不食牛的人，也能抽取掉牛類食材，其餘的點餐全靠手上的平板，可以點取自己喜愛的食材外，也不會額外浪費了不愛的食材，最重要的是點食材完後，只需要按一個『確定』鍵，不必再等待服務人員來來去去的空檔時間。
一台小小的平板裡有符合自己消費價位的肉類、海鮮、燒烤類等食材，更有甜點及冷飲，連服務鈴也在平板裡，可以說是「一板在手，服務皆有」。
小蒙牛自助吧
等待食材上桌的時間，出發自助吧挖寶了！有各式飲品、甜點、冰品、現場自行取用的食材及立即可食用的滷肉飯、麻辣鴨血臭豆腐，簡直是應有盡有，眼看著一整排飲料，有氣泡飲、咖啡、茶類、冰沙等飲品，讓人每一項都想喝喝看。轉悠了一圈後，看見咖啡機旁的奶茶機上，Show著很厲害的名字〝相思紅豆厚奶綠〞，二話不說，拿起底下放置的杯子，馬上來一杯！有紅豆的香氣，只是稍甜了一些。
轉到另一面，琳瑯滿目的食材，讓人瞬間犯了選擇障礙，好想每一樣都來一點，但鐵定吃不完的呀！新鮮蔬菜就有好幾種，火鍋料滿滿四排，旁邊還有新鮮食材菇類、玉米等，底下還有海鮮可以拿取，眾多食材立即滿足我的視覺享受啊！
最扯的是連排隊名店的金峰滷肉飯都有，沒有澱粉就覺得吃不飽的人，真的可以來上一碗，那滷肉可是肥滋滋且油亮油亮的，放在自助吧上，想淋多少就淋多少，旁邊還有麻辣鴨血及臭豆腐呢！
▲相思紅豆厚奶綠。
▲氣泡飲及咖啡機，還有沖泡的茶包等飲品。
▲蔬菜種類很多，火鍋料也是呀！
▲新鮮食材及海鮮自取區。
▲麵類也是一堆，意麵、冬粉、王子麵等。
▲立即能食用的滷肉飯及鴨血臭豆腐。
▲淋上滷肉的那一刻，讓人食指大動！
小蒙牛火烤兩吃
火烤兩吃最厲害的地方就是只要自己覺得適合的食材，就能拿去烤或火鍋汆燙，完全不限制你要怎麼吃。若是與三五好友聚餐時，也不必擔心烤的速度太慢，因為一旁還有火鍋候著呢！
火鍋的湯頭選了蒙古麻辣鍋及養生骨鈣鍋，麻辣鍋是以辣椒、蒜頭、薑片、紅棗及桂圓等中藥材組合的配方，再與豬骨熬煮，最後加上辣油，所以湯頭嚐起來是辣且不嗆，不會讓你辣到無止盡，另一個養生骨鈣鍋則是使用豬大骨熬煮，添加枸杞，骨鈣比起麻辣是清淡許多，少了味蕾的刺激。
或烤或燙的食材上，個人推薦霜降牛、和牛、松阪豬，海鮮則為天使紅蝦、霸王白蝦、綜合海鮮貝，若有升級火烤記得一定要點橫隔膜啊！霜降牛的油脂分佈極美，像是一朵驕艷的玫瑰花，吃入口中後，那嫩度、那油脂會馬上撫平飢餓的靈魂；而刨成薄片的和牛，那吸睛的紅色，放上烤盤不用多久的時間就能熟成，一口吃入也是有極大的滿足感。
▲鴛鴦鍋，湯頭為麻辣養生鍋及養生骨鈣鍋。
▲可烤可燙的霜降牛。
▲天使紅蝦及霸王蝦。
▲頂級和牛。
▲松阪豬不論烤或汆燙都很好吃，而且有一定的厚度。
▲海鮮貝及小卷，也是能烤能燙，烤的話比較能保留原有的鮮味。
▲加價鰻魚，調味調得不錯，而且份量足足有400g。
小蒙牛豪華套餐之甜點
都點了豪華B套餐，在飯後甜點的部分，一定得來上一杯哈根達斯的冰淇琳才值回票價！當然，如果很會吃，那麼兩、三杯也是沒問題的。若對哈根達斯不迷戀的人，也能到自助吧區取用自己喜愛的甜點，有小美及明治的雪糕冰棒，在冷藏櫃裡還有蛋糕、千層派、水果、果凍等甜品，是喜愛甜品的人絕對不會放過的一區！
個人不愛吃冰，但極愛吃布丁類的甜品，於是拿了一個布丁及咖啡凍，還有提拉米蘇及千層派，吃到一整個大滿足！用肉裝滿一個胃後，當然也要用甜點裝滿另一個胃才不枉此行啊！
▲自助吧區的冰櫃，有許多冰品。
▲冷藏櫃裡也有許多甜品！
▲飯後來片小蛋糕。
▲超愛布丁及咖啡凍：）。
男朋友想吃燒烤，女朋友想吃火鍋，那麼不如一起手牽手來府中遷址後重新開幕的小蒙牛，火烤兩吃一次滿足，眾多品項及食材，挑選自己愛吃的才是最重要的事。
小蒙牛頂級麻辣養生鍋（烤）板橋府中 資訊與交通
時間：1130-1400、1730-2300（一-五，六日全時段營業）
電話：02-22721577
地址：新北市板橋區東門街30-2號
線上預約：EZtable
公車☛ 搭乘805、824、843、848、932、940、948、952、藍37、藍38至〝館前西路口站〞下車，沿縣民大道一段往府中捷運方向行走，轉入東門街即可抵達。
捷運☛ 搭乘板南線至〝府中站〞下車，由1號出口出站，步行前往東門街約100公尺，即可抵達。
【本文與小蒙牛頂級麻辣養生鍋合作，內文皆為個人食用真實心得。】
