某陣子對「土耳其咖啡」的口感和味道感到好奇，於是把這間咖啡廳加進了「想去清單」。隔了好一段時間，終於有動力自己進城走一趟。看到店名時，可能有人會問：「這家不是有其他分店嗎？怎麼會選客家公園店？」原因很簡單，這間分店有推出融合客家風味的餐點，光是看菜單就讓人忍不住想試試。既然都來了，就看看味道到底如何。

Saturn Landing Turkish Coffee 客家公園店

Saturn Landing Turkish Coffee（登陸土星土耳其咖啡）是一間以土耳其咖啡文化為主題的特色咖啡館，目前有永康店和客家公園店兩間分店。創辦人曾親自到土耳其學習如何使用傳統的 Cezve（土耳其長柄銅壺）來萃取咖啡，並把這份工藝與文化帶回台灣。

店名「Saturn Landing 登陸土星」背後也有創辦人自己的信念：「如同登陸土星，再怎麼看似遙不可及的想像，只要縝密的計畫與實踐，都有成真的一天。」嗯……這句話就是「把不可能變成可能」！突然想到以前總覺得自己是火星人，結果現在真的一點也不像，反倒變成一隻鹹魚了：）。

據說創辦人本身是客家人，所以在客家文化公園開了這家分店，還把土耳其咖啡和客家食材做了結合。剛好我也算半個客家人，雖然不會說客家話，但從小吃的菜很多都是客家味，所以對這種融合式的創新特別有感，也因此選了這間分店來探店。

客家公園店就設在台北市客家文化中心的建築裡，直接從文化中心的門口就能走進咖啡廳。外觀就是文化中心本身的樣貌，不過我自己最喜歡的是那扇大大的落地窗，前面擺了不少植栽，天氣好的時候，藍天白雲會倒映在玻璃上，整個畫面很舒服。

如何前往Saturn Landing Turkish Coffee 客家公園店？

Saturn Landing Turkish Coffee 客家公園店就位在台北市客家文化主題公園裡，交通算是蠻方便的。從捷運台電大樓站 5 號出口走過來，大約只要 4 分鐘，路程不遠，天氣不熱的話走起來還挺舒服。也可以選擇搭公車，像是 12、671、673、253 等路線都有停靠「台北市客家文化主題公園站」，一下車就能直接走進園區。

Saturn Landing Turkish Coffee 客家公園店

時間：1000－1800（週一公休）

電話：02－23635108

地址：台北市中正區汀州路三段2號（設於臺北市客家文化主題公園的客家文化中心內）

Saturn Landing Turkish Coffee 客家公園店 消費模式與菜單

客家公園店有低消規定，每人至少要點一個品項。店內不開放外食，如果真的帶了外食，會酌收場地費 $100；若吃完還留下垃圾，則會加收 10% 的服務費，這點要稍微留意一下。點餐請至櫃檯，點完即結帳，不收取服務費，茶水自取。

咖啡選項蠻多的，有過濾咖啡、土耳其咖啡、義式咖啡、冰咖啡，也有客莊飲品和草本茶，價格大約落在 $120 到 $200 之間。除了飲品，也有甜點和簡餐可以選，像是桔醬磅蛋糕、擂茶生乳酪這類客家口味的甜點，看起來就很有特色。主食部分有米漢堡和炊飯，都會搭配桔香優格醬，一份 $200，還附一杯紅茶。如果想換其他飲品，也可以折抵 $40。

Saturn Landing Turkish Coffee 客家公園店 用餐環境

一開始走進客家公園店時，跟我原本想像的有點落差。原以為會是獨立的空間，結果是設在客家文化中心一樓的一角。雖然不是獨立店面那種氛圍，但我還是很喜歡那扇八米高的落地窗，窗外的綠植也特別有用心地搭配，整個角落像是被自然包圍，有種靜靜療癒的感覺。

座位比我預期的多，窗邊有適合一個人或兩人對坐的位置，也有四人方桌可以聚會。坐了一陣子後，那種落差感慢慢淡了。空間以水泥磚、木質元素和綠色植栽組合出來，整體風格簡約清爽，又多了點自然的氣息，是那種可以待得住的環境。

Saturn Landing Turkish Coffee 客家公園店 餐點介紹

點了一杯奧斯曼咖啡，據說是土耳其咖啡的起源，也算是代表性很強的一款。土耳其咖啡的歷史可以追溯到 16 世紀的奧斯曼帝國時期，當時葉門總督發現了這款提神飲品，帶回伊斯坦堡獻給蘇丹蘇萊曼一世。後來由皇家御廚改良烘煮方式，使用 Cezve（土耳其長柄銅壺）煮出第一杯土耳其咖啡，也因此被稱為「宮廷咖啡」或「蘇丹咖啡」。

雖然當時咖啡文化已經很普及，但奧斯曼咖啡的配方是特別的。除了咖啡本身，還加入乳脂、丁香、肉桂、荳蔻等香料，是蘇丹、大臣、貴族們專屬的飲品，也象徵著地位與奢華。

知道這段歷史之後，再喝這杯咖啡，突然覺得自己也貴氣逼人了：）。老闆在煮的時候有介紹裡面加了哪些香料，還順口說這就像是古代版的三合一咖啡。聽起來有點像在開玩笑，但放回 16 世紀來看，這杯絕對是珍品！不管是香料的選用，還是整體的香氣與層次，都跟一般黑咖啡完全不一樣。菜單上也寫得很直接，像是一杯香料咖啡奶茶。

味道的部分，不算苦，至少比黑咖啡溫和很多。香料的香氣層層疊加，甚至蓋過了咖啡本身的味道。如果平常習慣喝美式或黑咖啡，第一次喝奧斯曼咖啡可能會有點不習慣，香氣真的在鼻尖無限奔放。另外，還附了一顆土耳其軟糖，對我這種不太吃糖的人來說，甜度直接爆表。吃了以後，可以把剛剛那些香料的餘韻瞬間重置，嘴裡只剩下滿滿的糖味。

點了一份麻油筍菇炊飯，餐點一上桌，心裡有點失落。份量不多，中間是主角麻油筍菇炊飯，麻油香氣是有的，但炊飯的溫度偏低，米飯邊緣還有點像放涼後乾掉的口感。

配菜是水煮花椰菜、水煮蛋、水果和一小杯桔香優格醬。優格醬有淡淡的桔香甜味，但整體偏清淡，吃起來不太有記憶點。整份餐吃完，大概只有五、六分飽，那時心裡浮現的不是「要不要再點點什麼」，而是「早知道直接吃甜點了」。至少甜點能帶來一點快樂，可能會比這份炊飯更有存在感。

整體來說，土耳其咖啡是值得試試看的。雖然香料的味道可能對我們來說有點太強烈，不一定每個人都能馬上接受，但它背後的文化脈絡真的很有意思。從咖啡的產地、品種、沖煮方式，到各地不同的飲用習慣，咖啡本身就像是一種載體，承載著歷史、地理、科技與文化的變化。

如果你本來就喜歡喝咖啡，也喜歡探索不一樣的風味，那麼土耳其咖啡會是一個不錯的選項。不一定要喜歡，但至少可以感受一下它。