某天，在朋友的限時動態裡，看到他分享了一道越南料理，看起來格外誘人。剛好是我喜歡的菜系，立刻開口詢問：「這是哪家？」朋友也毫不吝嗇地分享資訊，讓我馬上記住這間餐廳。
就這樣，趁著天時地利人和，約了另一位土城在地朋友一起去這家越南小店。當時，他很驚訝地問：「妳是每天都在 Google Map 上找吃的嗎？竟然知道這間？」欸！不是！怎麼可以這樣誤會我，好像每天都在地圖上尋覓美食似的！
原本約好11點半抵達餐廳，雖然兩個人都有點delay，不過只是晚幾分鐘進到餐廳內。幸運的是，這家店快到12點時已經全部坐滿！到底是哪種越南料理，能讓餐廳在不到12點的時間就高朋滿座？晚來一步的人根本找不到座位，只能在門口默默等候。
Chốn cũ 老地方：工業區裡的越南料理，一到中午座位瞬間消失
Chốn cũ 老地方，是一家人氣極高的越南料理店，光是平日中午就能座無虛席，這可不是偶然，而是因為它的地理位置相當吃香。距離捷運頂埔站1號出口約220公尺，周邊又鄰近土城工業區與鴻海精密工業頂埔廠，剛好成為附近上班族的覓食聖地。想要來這裡吃飯，最好避開12點到1點這段時間，不然可能只能在門口望店興嘆。
外觀低調得讓人懷疑自己是不是走錯路，若是沒特別留意，很可能直接錯過。店內販售地道的越南美食，其中牛肉河粉、酸辣海鮮行線、烤肉米線都是熟客的最愛，加上環境乾淨、價格合理、份量充足，完全符合吃飽又吃好的標準，讓人忍不住一再回訪。
當天來訪時，門口掛著不透明的塑膠式門簾，讓室內變得神秘莫測。初次造訪的我，還遲疑了一下，不太敢輕易踏進去，最後還是讓朋友先行，才安心跟進。這家店的魅力，大概就是那種外觀平凡，味道卻讓人驚喜的類型，吃過一次，就能明白為什麼它總是高朋滿座。
Chốn cũ _quán ăn Việt Nam 老地方＿越南料理
時間：1100－1400、1700－2000（週二公休）
電話：0987－642801
地址：新北市土城區頂埔街1-1號（按我導航）
用餐環境：美食打破陌生感，座位併桌是日常
這間店的建築是一棟兩層樓的老房子，從外觀看起來，室內空間似乎不大，但走進去才發現其實是長型的空間，前區擺滿座位，完全不像外表那樣局促。第一次來訪時，我看到店內的桌子一桌接著一桌，好奇這樣的擺法是什麼用意。結果十分鐘後，客人們用行動幫我解答了。
室內座位分成兩側，一邊是三、四張四人桌，另一邊則是四人桌併桌成多人座，到了用餐尖峰時段，場面變得相當熱鬧。不管認不認識，客人們都直接開口：「這裡有人坐嗎？」、「可以併桌嗎？」問答此起彼落。能讓陌生人毫無顧忌地併桌，這家店的魅力果然不只是在美食上。
另外，店內竟然提供免費飲用水和飲料，但剛踏進店時完全沒注意到，直到熟客們熟門熟路地拿起免洗杯，一杯接一杯裝著飲料，我才驚覺原來根本不用特地點飲料來喝。這裡還有自助醬料區，想讓餐點風味更豐富，可以到醬料區挑選自己喜歡的調味料，不過用完記得歸位，讓下一個客人也能使用。
老地方越南料理 菜單：炒青蛙、雞蛋咖啡（？）
這裡的菜單還算豐富，主食有湯麵、乾麵、炒飯等，還能單點一些特色越南料理，比如……炒青蛙（？）嗯，先不要好了，來點正常的生春卷或炸春卷，安全又經典，總不會踩雷。
飲品部分也有不少值得嘗試的選項，看見有人推薦雞蛋咖啡，瞬間讓我聯想到台灣的蛋蜜汁，心裡忍不住想：「該不會真的直接砸一顆生雞蛋進去吧？」不過話說回來，蛋蜜汁我是敢試，但雞蛋咖啡……嗯，我再考慮考慮。
除了風味地道，價格也是一大亮點。這裡的飯麵類約＄90－＄150，飲品＄30－＄70，如果不點飲料，一餐大約百元左右就能解決，份量也夠，吃飽沒問題。難怪這家店總是座無虛席，畢竟誰能拒絕美味、平價、吃得飽的組合呢？
老地方越式料理 餐點介紹：鮮香牛肉河粉、酸辣海鮮米線的越式饗宴
這次點了鮮香牛肉河粉、酸辣海鮮米線、炸春卷、奶茶，還有一杯水果冰沙。
牛肉河粉是朋友點的，猶記得湯頭鮮美，牛肉片還透著粉嫩色澤，大概是七分熟，不柴也不乾，剛好是最能展現肉質嫩度的熟度。
個人則選擇酸辣海鮮米線，米線比河粉更容易吸收湯頭，所以如果不喜歡麵粉味太重的人，真的可以嚐試米線。湯頭的酸辣程度不會過頭，帶點微酸微辣的刺激感，正好喚醒味蕾。海鮮的部分也很有誠意，有鮮蝦、魷魚、魚肉片，口感層次豐富。
一直很喜歡越式料理，最主要的原因之一是蔬菜用料豐富，雖然不見得每種都認識，但像薄荷、九層塔這類的香草，味道搶眼又清爽，是越式湯頭裡不可或缺的存在。
端上桌時，還附上薄荷葉和檸檬塊，這次特別注意到竟然是黃檸檬，和過去見到的綠檸檬不同。薄荷葉可以直接丟進熱湯裡，讓味道更香，檸檬汁也能輕輕擠進去，都是細節上的加分項。
炸春卷在越南料理裡一直是不可或缺的經典，這次也點了一份來試試。雖然評論裡都是好評，但吃完之後，覺得味道稍微普通了一點。外酥內嫩的口感沒問題，味道層次也有，但可能是期望過高，少了點驚喜感。生春卷的評價也不錯，喜歡清爽口感的人可以試試看。
飲品部分，水果冰沙的色澤和味道讓人驚豔，本來看顏色還以為是火龍果，但吃過火龍果的人都知道，它的味道淡得像是空氣，那麼這杯冰沙到底是什麼風味呢？喝一口，竟然有點像水果多多，意外地順口，個人覺得值得推薦，可以點來試試看。
奶茶則是使用天仁茗茶的紅茶茶包，味道中規中矩，沒有不好喝，就是還不錯，當時誤吃了一顆辣椒，辣度瞬間衝上來，謝謝這杯奶茶成功救了我。果然牛奶解辣是真的，不是都市傳說。
這餐吃得太滿足，連甜點的空間都完全被佔據，只能轉戰咖啡廳來杯咖啡緩和一下。以味道和價格來說，老地方越式料理絕對值得列入口袋名單，只是距離有點遠，不然真的會讓人想一再回訪，順便試試越南拼盤，看能不能一次吃到更多特色風味。
