向來偏愛重口味的我，曾一度對螺螄粉情有獨鍾。那股獨特香氣，總讓人食指大動。不過，家人的接受度卻不高，甚至有親戚造訪時，直呼其味太過強烈。盡管如此，還是認為再怎麼「臭名遠播」，也比不上台灣傳統臭豆腐的獨特風味。

可惜的是，自從螺螄粉爆發食安問題後，就對它敬而遠之了。雖然市面上仍有不少店家推出相關產品，但始終不敢輕易嘗試。直到最近，一家新開的螺螄店在我家附近開幕，出於好奇，還是決定去一探究竟。

嗦一口螺絲粉

起源於中國廣西柳州的螺螄粉，以其獨特的湯頭和柳州本地滑溜Q彈的米粉而聞名，搭配酸筍、酸豆角、木耳、花生、豆皮與青菜等多種配料，讓人一想到就口水直流。

這家新開幕的螺螄粉小店名為「嗦一口螺絲粉」，位於新北市新莊區復興路二段，接近思源路，正好在捷運頭前庄與幸福站之間。搭乘公車前往會更為方便，自行開車或騎機車則相對不便，因為此路段車流量大，停車困難。

店面位於社區大樓的1樓，招牌顏色鮮明，以紅色為主，外觀採用木質色彩，十分引人注目。這樣的設計不僅吸引了路過的食客，也讓人感受到一種親切的氛圍。

嗦一口螺絲粉

時間：1100－2200

電話：0989－274529

地址：新北市新莊區復興路二段155號（按我導航）

嗦一口螺絲粉 菜單

「嗦一口螺絲粉」供應的品項非常簡單，大致上將螺螄粉分為湯品和乾品。主料選擇有招牌、大腸、香腸、叉燒及三拼五種，也可以額外加點單品，如炸蛋和百菇泡菜等。如果用餐時想喝點飲品，店裡也提供一些簡單的瓶裝飲料，像是雪碧、可樂、維大力及低糖豆奶。

螺螄粉根據不同的主料，價格也有所差異，一碗大約在120元至240元之間。單品價格則在20元至120元之間。

嗦一口螺絲粉 用餐環境

「小店」這個名稱意味著室內座位真的不多，大概只能容納12到13位顧客。在尖峰時段，很容易就會客滿。不過，由於麵食的食用時間不長，稍微等待一下就能享用美食。

店內裝潢簡單，沒有過多裝飾。餐桌上擺著餐巾紙、醋和辣醬，還有一隻增添幾分可愛的小玩偶。

嗦一口螺絲粉 餐點介紹

現煮的螺螄粉需要等待一些時間，目前僅有老闆一人服務。原本我想在年末的最後一天大手筆一點，點最貴的三拼螺螄粉，但由於老闆剛開店不久，香腸與叉燒還需要準備時間，所以最後選擇了大腸主料的螺螄粉。

大腸螺螄粉的湯頭，一開始端上桌時，帶有微酸和微麻的口感，喜愛酸或辣的朋友可以自行添加調味。螺螄粉本身就是個非常開胃的麵食，其味道讓人一口接一口。配料包括酸筍、酸豆角、木耳、青菜、豆皮及藏在豆皮下的花生，讓口感更加豐富。不僅有滑溜Q彈的米粉，還有脆脆的花生粒、酸豆角和酸筍。豆皮建議浸入湯汁中軟化，其香氣讓人驚艷。

盛裝的碗很大，湯汁看似不多，但剛好足夠配合整碗麵，份量較適合女生的胃口，如果是男生，則可以選擇加粉（20元）。最後，我把整碗連同湯汁都喝得一乾二淨！如果要說缺點的話，就是米粉太滑，用筷子夾不太住，單用湯匙也會滑走，所以建議筷子和湯匙搭配使用。

後記

整體來說，「嗦一口螺絲粉」的螺螄粉味道相當不錯，是值得再訪的一家店。只是，有主料的麵需要花費160元，可能有些人會覺得價格偏高，但我認為如果不是天天吃，還是可以負擔的。

此外，雖然店家標示營業時間為11點，但當我超過11點抵達時，卻發現鐵門依然緊閉，原以為會撲空。幸好在原地等待了一會兒，打算離開之前回頭一看，竟然發現鐵門開了！這讓我終於能吃到這碗夢寐以求的螺螄粉。