公館的巷弄內，一直都藏有許多各式各樣的美食，想吃什麼，走一遭公館就能有答案。這天來到一家餐酒館，原先因疫情的關係，販售的都是一些便當料理，而現今終於開始走上原本欲經營的餐酒館，也趁此機會推出新菜單。
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uMeal BISTRO
位在捷運台電大樓站與公館站之間的uMeal Bistro，外牆繪上可愛生動的彩繪，大門內擺放著菜單，前庭院的牆上掛著一個很適合拍照的招牌「先吃再說 #Take EAT Easy」。
uMeal BISTRO Menu
uMeal BISTRO 是以歐陸料理為主，其主餐為義大麵、燉飯及排餐，另外還有沙拉、前菜、下酒菜與甜點，飲品方面則有無酒精飲品、酒精飲品等，一份主餐的價位約在＄280－＄800不等，收取10％服務費，低消為＄250／人，用餐時間限制為2小時。（點我看完整版菜單）
uMeal BISTRO 用餐環境
用餐區域有分戶外與室內，戶外的座椅顏色比較活力一些，搭配大理石圖案的桌面，而室內走的是木質感氛圍。座位多為四人桌，多人前來聚餐也很OK，店員會將桌子合併形成一大桌。個人很喜歡靠窗的高腳椅座位，而且靠牆的位置都有插座可以使用。
▲室內座位。
▲高腳椅座位。
▲提供插座使用。
▲室內四人桌與兩人桌。
uMeal BISTRO 餐點介紹
uMeal 的沙拉有三款，我們點了木燻鮭魚佐油醋沙拉，除了主角鮭魚與生菜之外，還另外加了毛豆、藜麥及些許水果，最後的油醋跟不用錢一樣的淋很多，整個口感軟到脆皆有，味道甜酸很開胃。
▲木燻鮭魚佐油醋沙拉＄330。
為前菜&下酒菜品項之一的白酒蒜炒淡菜，單吃一樣很夠味，整體味道有蒜香及九層塔香，個人超愛，若不是還有別的朋友在，我一個人可以直接喀完一整盤！是喜歡殼類海鮮的朋友們絕對不能錯過的料理，其口味較重，若是平常愛吃清淡的人可能就不是那麼合適了。
雖然Menu上寫著是從馬祖來的淡菜，但因為季節的關係，所以有些淡菜會是從國外進口。
▲白酒蒜炒淡菜＄520。
主餐方面，點了蘿勒青醬義大利麵佐香煎中卷以、鮮干貝蝦醬燉飯及8oz美國紐約客牛排。
蘿勒青醬義大利麵佐香煎中卷，口感較為單一一些，麵體稍嫌軟、中卷不像市面上常見切成一圈圈，而是將中卷切塊後，在表面上切麥穗刀花，吃起來的口感就會很不一樣。鮮干貝蝦醬燉飯是味道較為重一點的燉飯，米飯保留內軟稍硬一些，使用生食級的干貝煎至兩面金黃，若是喜歡生一點的干貝也可以在點餐時，向服務生告知，中間擺有清脆的櫛瓜及炸過的鴻喜菇，為蝦醬燉飯帶了一股清爽感。
烹飪至5分熟的8oz 美國紐約客牛排，肉質鮮嫩多汁，其旁有店家自製的山葵醬汁，沾取一些可以嚐到不一樣的牛排口味，有嗆而不辣的山葵味，中間有許多蔬食，點這份主餐感覺就是很健康美味。
▲鮮干貝蝦醬燉飯＄480。
▲蘿勒青醬義大利麵佐香煎中卷＄380。
▲將中卷的表面切成麥穗狀的刀花。
▲8oz 美國紐約客牛排＄800。
▲沾一點芥茉醬，讓牛排的味道更豐富了一些。
甜點有主廚甜點及當日義式手工冰淇淋。當日來訪的主廚甜點為布朗尼冰淇淋，冰淇淋放上熱的布朗尼，冷熱交著之間，讓口味上的層次分明，切開布朗尼還會流出可可醬呢！
▲主廚甜點。
▲手工義式冰淇淋＄150。
uMeal BISTRO Info.
從沙拉、前菜&下酒菜、主餐再到甜點，整個吃下來沒有一樣不好吃的！若是人夠多，真的很適合每個人點一樣分著吃，氣氛到了也能點上啤酒或者是單杯酒哦！（喝酒不開車，開車不喝酒）
時間：1100－2200（週一二公休）
電話：02－23621631
地址：台北市大安區新生南路三段76巷16號1樓（按我導航）
