台南秘氏咖啡:來杯「維咖奶」,重溫港式經典!

一場大雨擾亂了旅程。

預計晚餐後,要前去某間酒吧續攤,只是這場瓢潑大雨讓我們裏足不前,只能到附近隨意找間酒吧。我們跟隨著導航,來到台南的永樂公有市場,一邊懷疑、一邊尋找,「這裡真的會有酒吧嗎?」

黑夜,大雨,菜市場的空氣瀰漫著一股潮濕又不好聞的氣味,直到我們踏上二樓後,發現這個市場別有洞天,與一樓的髒亂不同,二樓的氛圍是老舊且乾淨。磨石子的地板、春聯撕了又貼的痕跡,來到此處宛若穿越回80、90年代,長長的廊道兩側,不乏有令人預料之外的酒吧及咖啡廳等小店。雖然,原先欲找尋的酒吧當天公休,也讓我們來到港式風格十足的秘氏咖啡。

在秘氏咖啡尋覓老香港九龍城

永樂公有市場是台南中西區的一座傳統市場。這座市場建於1963年,至今已有半世紀的歷史,見證了台南的發展變遷,更是多數老台南人的共同回憶。在市場內,不僅藏有許多平民美食,二樓也進駐了不少店家,像是賊仔坊酒吧、尋琴記 Find Gin Bar、雀色喫茶等酒吧及咖啡廳,而秘氏咖啡就在其中。

也許是市場的建築與樸實無華的外觀,兩層樓的磚造建築,內貌讓我們好似來到九龍城一樣,進到秘氏咖啡之後,那港式風格又濃重了幾分。

秘氏咖啡,發跡於台北,以復古的風格、懷舊的小物,營造出特色分明的懷舊氛圍,因而受到許多客人喜愛。品牌經營至今已有13個年頭,目前在台北、嘉義、台南都設有分店,而且每一家分店的懷舊主題各不相同。台北店走的是老上海風格,嘉義店是日式昭和風,台南則是港式懷舊風格。來過台南店之後,會對另外兩家分店產生興趣,讓人想一探究竟。

▲永樂公有市場二樓一隅。
▲二樓有不少特色店家,圖中為賊仔坊酒吧,當日未營業。
▲雀色喫茶,小小的一扇門,讓人更想進入探索究竟。
▲尋琴記,也是一間酒吧。僅接受4人以下的客人,當日我們有5人,直接略過。

港味十足!80年代的港式風格

台南店的秘氏咖啡,室內一共有兩層樓,一樓僅有靠窗的座位及吧檯座位,二樓是屬於小閣樓的設計,除了需要脫鞋坐上的四人桌之外,就只有靠牆及靠窗的座位。空間不大,座位也不多,但裡面的擺設卻值得細細品味。幾張香港電影的海報,店內渲洩著某港星的當年大熱門的歌曲,足以讓人回味當年。

從未去過香港,對香港的印象停留在以前的港片,擁擠狹小卻透露出獨特的英屬香港的風格,而秘氏咖啡的室內空間,給人的感覺就是小、東西很多卻又不失整齊。對店內有兩座樓梯感到好奇,於是向老闆提出我的疑惑,才知曉這棟公有市場的由來,從爛尾樓再到把政府接收變成市場,一間的店舖的大小就以突出的水泥牆為界線,所以秘氏咖啡是兩間店舖的空間,才有兩座通往閣樓的樓梯。

空間不大,卻感覺不到壓迫,因為座位都設置牆邊、窗邊,中間空出的空間,讓人更好欣賞。上二樓的樓梯是木製的,踩上去還會發出「咔嗞咔嗞」的聲響,每個上樓或下樓的客人都走得小心翼翼,不是怕梯面壞了,而是樓梯太陡了。

▲剛進到店內,就有客人告訴我們「絲絨烤布蕾很好吃。」
▲復刻版的電風扇。
▲店內許多擺設都是老闆的收藏品。
▲江湖再見。
▲很有復古感的工作區。

店內,有一隻可愛的店貓-麥麥,恰好遇旅伴之一的同名,實在太可愛了。當日,一直待在二樓的閣樓處,直到二樓的客人走光了,我才上去一窺牠可愛的模樣,並且看了一下二樓的空間,比一樓簡單許多,擺設也沒有那麼雜亂,座位都是坐在地板上的高度。

▲牆邊座位。
▲窗邊座位。

港式經典!秘氏咖啡菜單

秘氏咖啡提供港式的特調飲品,有些品項的名稱也很有趣,像是「青你個肺」、「我愛一條柴」等特調,都是由濃縮咖啡再調配香港飲品而成,也提供單品手沖,咖啡豆從淺培、中淺培到深培皆有。不喝咖啡的人,有香港涼茶、老普洱等茶品可選;想要在夜晚微醺的人,店內也提供啤酒及咖啡調酒。另外,為了獨特性,秘氏咖啡不提供「咖啡拿鐵」、「美式」這種常見的品項。

一杯無酒精的飲品的價格在$180-$320,低消為一人一杯飲品,店內嚴禁外食,因為你吃了,老闆也會很想吃(?)只要有在店內消費,即可拍照,但請千萬別使用閃光燈。為一人作業的小店,所以請客人給點耐心哦!

▲菜單品項可以直接掃QRCode,也些品項也會寫在黑板上。
▲港式特調的品名都非常有趣,看了就想喝!

秘氏咖啡 特調飲品

人啊!有時候很擅長欺騙自己,就像喝咖啡這件事。明明早上才喝了一杯超大杯冰美式,也覺得「今天咖啡因攝取足夠」,來到咖啡廳又感覺應該喝杯咖啡,為了避免咖啡因過量,就會選擇咖啡調品,比如:秘氏咖啡的維咖奶、利賓咖納、啡走等飲品,但其實咖啡特調跟手沖的咖啡因都是一樣的呀!

去過澳門,也喝過維他奶,就是沒能想到維他奶可以跟咖啡結合。維他奶是香港在地品牌,其經典產品就是豆奶系列,以原味豆奶與濃縮咖啡調配而成的維咖奶,味道就是甜甜的豆奶咖啡,沒有統一蜜豆奶那麼甜,還附有一個迷你桃酥,一吃的桃酥的味道,突然回想到小時候,媽媽蠻愛買的零嘴,只不過造型沒那麼小。

啡走是由咖啡及煉奶調配而成的香港風味,其味道也是帶甜度的咖啡飲品,而且咖啡味偏重,盛裝的杯子也沒有維咖奶那麼有特色,是用咖啡杯盛裝。另外,還有青草茶、冬瓜及咖啡調成的「青你個肺」、咖啡及冬瓜調配的「我愛一條柴」,都是光看名字就很想點來品嚐的咖啡特調。

▲迷你桃酥。
▲朋友點的「我愛一條柴。」

台南 秘氏咖啡 Info.

整體來說,個人很喜歡秘氏咖啡,無論是室內裝潢或是飲品,都極具獨特的風格,捨棄掉一般常見的拿鐵,讓秘氏咖啡從諸多咖啡店脫穎而出,也更加讓人想去拜訪另外兩家風格不同的秘氏咖啡分店。若你到台南遊玩,記得可以來永樂市場的二樓探尋令自己喜愛的店家哦!

台南 秘氏咖啡

時間:1400-2200(週三、四公休)

電話:0935-393853

地址:台南市中西區國華街三段123-160號(永樂市場2樓;按我導航

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