很適合待在室內的大熱天，又不想只是這樣無聊的待在家，那麼選一家咖啡廳坐坐在這個夏季就顯得很重要了！這次就與大家分享一家舊公寓裡的日式洋風咖啡廳。
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板橋新埔咖啡廳推薦：蒔嚐喫珈琲
蒔嚐喫珈琲是今年七月新開的咖啡店，其設計風格走的是日式洋風，以深褐色的木質填滿空間，搭配純白色系，讓整體視覺看起來非常舒服，而這個舒適的咖啡廳就位在交通便利的板橋新埔捷運站附近，距離１號出口僅需步行約１分鐘的時間。
▲蒔嚐珈琲的LOGO設計元素為日本富士山。
蒔嚐喫珈琲 用餐空間
蒔嚐喫的室內用餐空間不大，放置的座位不多，全部坐滿的話大概可容納約15人，座位有：可供併桌的四張雙人桌、吧檯高腳座位及個人座位，個人推薦面牆的個人座位，椅子蠻好坐的XD。另外，牆上還掛有許多與日本相關的裝飾物，像是大阪有名的固力果跑跑人、明治牛乳早期的廣告，更有老闆及老闆娘兩人一同赴日遊玩買回來的小飾品。
▲四張兩人座位。
▲面牆的個人座位。
▲白牆與木桌椅的搭配，讓空間變得很好拍！
▲喜歡與店家聊天的客人，也可以選擇坐在吧檯座位。
▲許多日本的小裝飾物，可愛！
蒔嚐喫珈琲 消費模式 & Menu
蒔嚐喫的消費模式為低消每人飲品一杯，限時90分鐘，餐具自取，不收取服務費、內用餐點不提供打包服務，店內提供WIFI，櫃檯點餐結帳。
飲品方面，有咖啡、牛奶、茶茗、汽泡飲及水果茶等茶飲，價格為＄100－＄200之間；餐點方面則會在中餐及晚餐時段供應義大利麵、燉飯，一份約為＄180－＄280，下午茶時段供應輕食沙拉，另有主食的隱藏版菜單及蛋糕甜點等。
▲蒔嚐喫珈琲MENU。
蒔嚐喫珈琲 餐飲介紹
義大利麵及燉飯都是可以升級成A、B套餐，A套餐＋69 即享有沙拉及紅茶，B套餐＋99 則有麵包、沙拉及紅茶，若需要更換其它飲品，可折價＄25。
友人點了蒜香白酒蛤蠣義大利麵＋B套餐，蛤蠣舖滿整個盤子的外圈，麵條的口感屬於軟硬適中，整體味道非常夠味，且加點小辣可以適當地刺激味蕾，讓餐點更加美味！當日B套餐的麵包為烤過的軟法，吃起來鬆軟，建議剛端上桌時食用，口感會更好；套餐沙拉的使用食材為蘿蔓、蘋果及小蕃茄佐胡麻醬，很快就被我一掃而空了。
▲B套餐的麵包－軟法。
▲很適合夏天的沙拉。
▲蒜香白酒蛤蠣義大利麵＄240。
▲義大利麵與燉飯的份量很足夠，以女生食量來說多了一些，男生吃剛剛好。
個人點的是隱藏版菜單的青醬鮮蝦燉飯，別看它被我拍成小小一盤，那飯量多到我吃不完！再搭配B套餐，整個吃下來，燉飯還剩一半…。燉飯上的鮮蝦是剝好殼的，讓身為懶人的我大感貼心，實在太討厭進食的時候，還要停下來剝蝦殼。米飯的口感較為偏硬一些，但也不會硬到讓人覺得存在感太強，以個人的喜好來說還不錯，只是以女生的胃容量而言，飯量多容易讓人膩口，所以適時地加點辣，應該可以解決膩味這回事。
在1400－1730這期間不提供主餐，但有下午茶輕食可選擇，個人首推香草嫩雞沙拉，可選擇柚子醬或胡麻淋醬，香草嫩雞的份量也很足夠，而底下的生菜沙拉與套餐的沙拉食材是一樣的，只是量多了很多，有顧及體重的女生，真的可以點這道，真的會吃菜吃的很開心，還有低脂的雞胸肉呢！
▲隱藏版菜單：青醬鮮蝦燉飯＄260。
夏天很適合來杯檸檬汽泡美式，以現榨檸檬原汁、汽泡水及咖啡濃縮調製而成，酸甜之中還帶有咖啡的香氣，讓人會止不住地一直想喝。除了基本款的美式及拿鐵外，喜歡甜味的朋友們也可以試試海鹽焦糖拿鐵，私心覺得模樣很可愛♥。
無法品嚐任何與咖啡因有關的飲品也沒關係，可以點甜中帶點微酸的鳳梨汽泡飲，或者是選用宜蘭金棗，味道為鹹中帶甜的金橘汽泡飲，都是不錯的無咖啡因飲品。
▲看著咖啡倒入汽泡飲的瞬間覺得療癒。
▲檸檬汽泡美式＄150。
▲海鹽焦糖拿鐵＄140。
▲鳳梨汽泡飲＄140。
蒔嚐喫珈琲 INFO.
整體來說，蒔嚐珈琲很適合一個人或是與好友兩人一同前往，咖啡與餐點的表現都蠻不錯，回訪會想試試蒔嚐老闆娘親自手工製作的甜點。
蒔嚐珈琲
時間：1100－2030（週二公休）
電話：0928－286689
地址：新北市板橋區文化路一段421巷17號1樓（按我導航）
2023／07／10 正式營運，目前不提供預約。
▲蒔嚐喫珈琲。
（本文為友情贊助，心得文字、照片皆為真實感受與拍攝。）
