台灣是個美食天堂，多元的文化在這片土地上交織出豐富的味蕾體驗。身為一個重口味的美食愛好者，特別鍾情於酸辣的東南亞料理。這次在社群上看到一家熱烈討論且充滿異國風情的餐廳，決定與好友一起來嚐鮮！

那空沙旺船麵

船麵，是泰國人日常生活的平民小吃，起源於泰國的運河時代。當時，泰國的交通主要仰賴運河，許多小販會划著小船，沿著運河叫賣各種食物，其中就包括船麵。為了方便在搖搖晃晃的小船上食用，船麵的份量不多，通常為小碗盛裝，但勝在湯頭濃郁，麵條Q彈、配料豐富且價格親民，使得船麵成為泰國水上市場的特色美食之一。

從船上到陸地，經過時代的變遷，船麵也發生了一些變化。除了傳統的船麵攤，許多餐廳也開始提供船麵，並在傳統口味的基礎上進行創新，也加入更多的配料與口味選擇。那空沙旺船麵，就是把泰國水上市場的特色美食直接搬到新莊，讓新莊的民眾都能品嚐到這項異國美食。

那空沙旺是泰國中部鄰近北部的一個府，當地華人稱其為「北欖坡」，其名在泰語中的意思為「天空之城」，是一座充滿魅力的城市。雖然，那空沙旺沒有突出的船麵文化，但把兩者之名結合為一個店名，應該是想讓這項傳統的泰國小吃在台灣也能成為一項很有魅力的吃食。

那空沙旺船麵

時間：1100－1400、1700－2100（週一公休）

電話：02－22772167

地址：新北市新莊區福樂街26號（按我導航）

• 店家有些會連休週一、週二兩天，週二欲前往用餐者，請先至官方粉絲專頁確認，避免白跑一趟。

那空沙旺船麵 菜單

那空沙旺提供的船麵是第一個吸引我來訪的重點，畢竟沒到過泰國的我，對於泰式美食有高度的熱愛；第二個就是頗有特色的泰國飲品，以透明袋子盛裝，鼓起的模樣頗有幾分早期台灣80、90年代以塑膠袋裝飲料的復古懷舊感。

店內專售那空沙旺船麵，改良後較符合台人口味的船麵及傳統的酸辣麵，麵體有寬粉、細粉、雞蛋麵及MAMA麵可選，也能料理成乾麵與湯麵。兩者價格皆為＄120一份。若不喜吃麵的人，也可以試試那空沙旺船飯，是選用泰國的茉莉香米，再搭配船湯，一份為＄150。

除了主食之外，也提供幾樣小菜，分別有泰國炸豬皮、烤雞翅、醬料三層肉、烤香腸及清燙豬雜，價格在＄35－＄180。另外，袋裝的特色泰式飲品有奶茶、檸檬冰茶、桂圓龍眼茶、美祿、粉紅凍奶及歐涼，一袋＄60－＄85。

那空沙旺 用餐環境

中午時分，推開店門，迎面而來的是陣陣熱氣，幸好室內有冷氣，只是略顯不足。店內約有六桌4人座位，每張桌子都鋪著鮮豔的藍色帆布，搭配牆上泰式風情的海報，營造出輕鬆愉快的用餐氛圍。吧台旁的船型工作台和泰國商品，更增添了一絲異國風情。

那空沙旺船麵 餐點介紹

點了兩碗那空沙旺船麵，麵體選擇了寬粉及雞蛋麵，小菜點了醬料三層肉。船麵的湯頭濃郁，微辣的辣度，個人覺得很剛好，些微的刺激味蕾，讓味道上更好了一些。酸度上，個人認為稍嫌不足，加了桌上放置的醋，湯頭的酸度夠且更為順口。

配料有貢丸、豬肝與豬肉，豬肝沒有腥味，不會太老而讓口感變得粉粉的，豬肉則是有一些滑嫩感，口味上是好吃的。麵的份量來說，比較適合女生，如若為男生的話，有可能會覺得份量少了一些。

醬料三層肉，個人很推薦，以特製的醬料醃製過，一口就能品嚐出味道，沾點附上的醬汁，能減少三層肉本身帶來的油膩感，另外附有的小黃瓜也能與三層肉一同入口，增加清爽感。

飲料方面，個人先點了歐涼，包裝上是外層一個手提袋，裡面放置紙袋，再裡面才是飲料本人。歐涼是含糖的黑咖啡，以泰國手標咖啡沖泡，咖啡本身的香氣被糖的甜味掩蓋了，剩下的是咖啡的炭培味，其甜度大概是手搖飲的全糖吧！另一袋是朋友點的泰式奶茶，味道如想像中的一樣，濃郁好喝，甜度也比歐涼少很多。兩袋飲品都有小碎冰。

整體來說，船麵的價格高於一般的麵店，但又低於牛肉麵，以配料上來說，個人覺得價格沒有問題，而且味道上真的還不錯，是個值得品嚐的泰式美食。只是，室內的冷氣真的比較不涼，如遇夏季又點上一碗熱湯麵，真的會流汗不止呀！不過，還是想再訪品嚐傳統的酸辣船麵及船飯，看看自己更適合哪種口味。