朋友約了這家蓮花泰式小吃店聚聚餐，恰好這間是我觀望已久的泰式料理店，很慶幸的是友人有提前預約，讓我們在用餐的尖峰期，門口已排隊好幾組人，得以進入且有座位！
以〝扛棒〞來看，這家無論是名稱還是招牌設計都有一股是台式素食的氛圍，定睛一看才知道原來賣的是「泰式」料理。友人說：「他們是正泰式，後方的廚師都是泰國人。」我心裡就想著：『有時候外國人開的店、主的廚，端上來也不見得好吃呀！至少，我曾吃過韓國人開的韓式料理，只有幾項比較符合我胃口，其它的就一般般。』就來看看這家蓮花泰式小吃店的魅力所在吧！
蓮花泰式小吃店的價格很平價近人，而且不收取服務費，主食以飯類、河粉類為主，單人用餐不單點別的，只要＄80－＄120就能解決一餐；若是與三五好友、家人們等前來用餐，可以單點許多菜餚，像是很下飯的打拋豬、紅／綠咖哩、蝦醬空心菜，也有夏天開胃的涼拌青木瓜、涼拌海鮮等，每盤為＄90－＄250不等，再叫幾碗白飯，就能吃得很開心了。
忙碌的用餐尖峰期，上菜不拖拉，這點很令人嘉許，原以為室內滿桌，門口都是排隊人潮，外加電話響不停，出菜速度應該會減緩許多，沒想到菜單劃好沒多久，第一道出的竟然不是涼拌海鮮，而是檸檬魚啊！檸檬魚的醬汁酸辣兼具，辣度維持在微辣與小辣之間，魚肉肉質也不會太老，很快就被我們掃到只剩魚頭與魚刺，不過，火不能一直開著，鐵盤底下有可移動的鐵片，如果魚的湯汁再沸騰的話，就可以先把火熄掉，以免魚皮黏在鐵盤上。
不點涼拌青木瓜，而是點涼拌海鮮，是因為基底是就是青木瓜了呀！再放上兩、三隻的鮮蝦與花枝，淋上酸辣帶點甜味的醬汁，味道還不錯，辣度為小辣。
▲涼拌海鮮＄150。
原先一開始友人想點的涼拌生蝦被我阻止了，原因是生食的海鮮，經過咀嚼後，口感會變得軟爛、沒有脆度，無論是什麼都一樣，畢竟我們不是在海邊用餐啊！以上面的佐料跟生蝦搭配著吃，最初的味道很不錯，但後面有點像在吃醃蜆仔，底下舖了高麗菜絲與紅蘿蔔絲，試吃了一口後，被那後勁的辣給辣到了。
如果一定要點蝦的料理，那麼蓮花泰式的天婦羅蝦捲可以試試，不過厚的麵衣包裏著整隻鮮蝦，酥脆不濕軟，由於蝦捲本身沒有什麼鹹味，所以必須要沾一下泰式甜辣醬，重口味的人可以直接用湯匙來淋醬，我一個人就只吃了三隻了。
▲天婦羅蝦捲＄200。
▲泰式甜辣醬比台式的更夠味，尤其是辣度直接是小辣程度。
在單點打拋豬與打拋豬飯抉擇，朋友建議這樣可以少點一、兩碗白飯，而且量也不會太少，價格還比較便宜一些，最後選了打拋豬飯，飯很快就被一掃而空了，誰叫泰式料理的每項菜品都很下飯啊！小辣至中辣程度的打拋豬，到我們用餐完畢後， 還剩下三分之一呢！
▲打拋豬肉飯＄100。
一直以為綠咖哩在泰式料理當中是屬於辣的比較溫和的一道料理，吃起蓮花家的綠咖哩根本就像是廚師失手一樣的辣啊！綠咖哩本人很下飯，椰奶有稍微綜合了辣度，還有無味的綠番茄，但肉片的肉質老了一些。
唯一一道辣的最不明顯的蝦醬空心菜，完全正中我口味，雖然看著很平凡，但真的還蠻好吃的！是屬於沒幾分鐘就被掃盤的一道。
涼拌生蝦是後來加點的，自己想多吃點菜，所以吃了舖在底下的生菜，沒想到生蝦的醬汁辣度非常的有後勁，讓我一度辣到狂流汗，就去冰箱拿了一瓶豆奶，本來想拿椰奶，可是冰箱裡沒有！豆奶偏甜，但味道濃郁。
▲豆奶＄35（？）不太確定，因為最後是朋友結帳。
所謂的㊣泰式，大概就是辣的隨心所欲，如果本身並不吃辣的人，那麼非常不適合來蓮花用餐，若是無辣不歡的人，那麼蓮花的泰式料理一定會成為你的口袋名單！想要來吃的話，記得要嘛就先預約，要嘛就是避開用餐尖峰時刻前來啊！
蓮花泰式小吃店
時間：1000－2100（週一公休）
電話：02－22988367
地址：新北市新莊區化成路780號（按我導航）
大眾運輸
搭乘公車299、615、618至頭前庄站下車，步行約100公尺即可抵達，或於化成新北大道路口站下車，步行約50公尺即可抵達。
