與其他商業化的老街相比，坪林老街多了一份純樸。這份純樸，也許源自於坪林地區為保安保護區，能使用的土地、房舍皆受限於法規，讓坪林老街沒有過多的商業化，得以保留淳樸敦厚的民風。
坪林以茶聞名，因此在短短不到300公尺的坪林老街上，有許多以茶為主題的店家，包括販售茶葉的茶行、賣茶葉蛋的復古雜貨店、以茶入菜的餐廳及茶葉冰淇淋，茶糖、茶酥更是必買的伴手禮。來到坪林老街，一定要在這裡品嚐以茶入菜的各種創意料理。
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坪林老街：幸福小廚
幸福小廚位於坪林老街的中心「保坪宮」附近，是一家主打台菜、茶餐的餐廳。餐廳的建築是一棟有160年歷史的古厝，室內格局與陳設無一不充滿懷舊氛圍，尤其是那露出的一面面土牆，還有使用柴燒的灶台及石塊構成的石磨等舊物，讓人彷彿穿越時空，回到過去的農家。
餐廳的手路菜很多，除了以茶油入菜之外，還有店長驕傲的放山雞、山泉水鱸魚等特色菜，讓人一吃成主顧。
幸福小廚 MENU
幸福小廚的消費模式是以單點的方式，提供手路菜、在地季節時蔬、懷舊小吃與各種茶油湯品。在主食方面，除了常見的白飯、滷肉飯，茶油麵線也是必點選項。由於放山雞是店家的熱門品項，常常供不應求，建議您在訂位時一併預訂，以免向隅。
幸福小廚 用餐環境
一進入到餐廳室內，映入眼簾的是年代已久的石頭牆，另一邊則陳列著自家販售的茶葉、包種茶麵線及茶油等產品。用餐區分為三個區域：門口前的露天座位、門內的幾桌四人桌座位，以及後方的大圓桌座位。若為多人用餐，可選擇後方的大圓桌座位。中間廊道的陳設，例如灶台、石磨等，也值得拍照留念。
▲同樣年代悠久的灶台及石磨。
幸福小廚 餐點介紹
首先推薦冬天每桌必點的茶油雞湯。雞肉選用以玉米、蔬菜等天然食材餵養的放山雞，燉煮過後的湯頭不加任何味素就很鮮美，雞肉緊實不柴，加入紅菜一起煮，讓原先不敢吃紅菜的人也變得敢食用，湯汁也變得清爽不油膩。
白斬雞同樣選用放山雞食材，可根據個人需求選擇前段或後段。若喜歡吃雞肉的人，也可以直接點半隻上桌。白斬雞的肉質緊實有彈性，皮薄且肉汁多，一上桌沒多久就一掃而空了。
敢吃內臟類的人，除了雞肉為必點之外，炒下水也是極為推薦的一道，下水的食材來自放山雞，經過處理及烹煮過後，沒有任何一絲令人不悅的味道，反而是微辣的口感、清脆的下水讓人更下飯了。
店家分享了一個有趣的故事：曾有一群登山客來坪林登山健行，到近中午來到幸福小廚用餐。他們點了一盤白斬雞，覺得味道非常美味，於是每個人都點了半隻、一隻的份量外帶，導致還沒有中午12點，白斬雞就已經無法供應了，可見這雞肉有多受歡迎呀！
山泉水鱸魚選用當地九芎根山泉水飼養的鱸魚，以清蒸的方式料理，不作任何多餘的調味，就能讓人輕易嚐出魚肉的鮮嫩。魚肉完全不帶腥味，連平常不吃魚的朋友都大嘆好吃。
黑毛豬滷肉是店家的手路菜之一，也是個人頗為推薦的菜品。滷肉皮Q肉彈，滷汁入味，搭配白米飯享用，非常下飯。
招牌紅燒豆腐和招牌豆腐絲都是店家的招牌菜色。紅燒豆腐讓原先平淡無奇的豆腐，經過料理後，變得極有味道且非常下飯。豆腐絲的口味更重一些，個人認為比紅燒豆腐更讚一點。若豆腐料理選其一的話，豆腐絲是首選！
茶油麵線是店家的招牌之一，也是喜歡麵食的人必點的菜色。麵線以大火煮過，店家嚴密控管時間，在2分又10秒時出鍋，讓麵線軟而不爛，還保有一點Q彈。最後再佐以茶油，增添風味。這天，我吃到的麵線是包種茶口味。包種茶的香氣融入麵線中，讓麵線的口感更加豐富。有興趣的朋友可以來試試。
原以為端上桌的時蔬是炒青江菜，沒想到這道看似青江的蔬菜竟是蘿蔓。店家的料理方式，保留了蘿蔓的清脆，吃起來不像生菜，意外的可口。
另外，在店內用餐皆可喝到冷泡茶或熱茶，喝完後，可以自行再去續杯呢！只是冷泡茶不提供外帶，僅供內用，若覺得好喝的話，可去對面的滴滴香茶行購買冷泡茶。
滴滴香茶行
滴滴香茶行除了販售茶葉和伴手禮，也提供茶冰淇淋。冰淇淋的口味會隨著季節和茶葉的採收狀況而有所不同。這天，我買的是紅烏龍口味的茶冰淇淋。
冰淇淋的烏龍茶香氣濃郁，帶有一絲微苦，甜度恰到好處，即使不嗜甜的人也會覺得好吃。每一口都能品嚐到濃郁的茶香，非常值得購買。
幸福小廚 INFO.
幸福小廚適合3人以上用餐，越多人點的菜色就能越豐富，而且特色餐點很多，是來坪林老街遊玩不能錯過的餐廳之一呀！
時間：1030－1730（週二公休，週末不接受訂位。）
電話：02－26657980
地址：新北市坪林區坪林街84號（按我導航）
