值得一嚐的澳洲風格早午餐︱板橋美食雀斑梨渦《停業》

我們都過了〝說走就走〞的年紀很久了，也忘了見上一面本來就無須有任何的目的與意義。朋友的一句「就想見妳一面」，讓我憶起曾經年少的單純，與朋友的相聚片刻，是沒有別的心思，只是單單的只想看妳一眼，多說幾句話。這樣子的感覺就好像是過了好多好多年，只想問一句「後來的你，好嗎？」

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雀斑梨渦 Freckle & Dimple Menu

▲完整Menu請至雀斑梨渦。

這場只是單純吃飯聊天的三人小聚會就在板橋的雀斑梨渦，先抵達餐廳的我還以為突如其來的聚會是沒有任何預約的。與朋友聯繫後，才了解原來朋友把一切都安排妥當了。好吧！可能平常對朋友的誤解很深，沒想到她僅僅只是方向感不好而已。

入座後，等待友人到來之際，也開始翻閱著雀斑梨渦的菜單，A4大小的紙張上是飲品及甜點，餐點類的則是學生在背英文單字的字卡，只是大小如明信片般。對我而言，這家的餐點不多，與想像中的早午餐上有的菜色相差極大，這也代表著他們的餐點極有獨特的風格，只是最讓我頭痛的是多頁的菜單讓我不想一頁頁的拍，還有餐點名稱長到壓根地不想記，於是這篇食記的餐名們不會太過正確就是了。

▲除了紙上有的品項之外，牆上也有寫著餐點及甜點，像是一段日子就會變動的樣子。

雀斑梨渦 Freckle & Dimple Indoor

哦！對！點餐之前，先來說說他們的大門，與一般餐廳推、拉或自動門完全不一樣，欲進來之前，還在研究這門到底怎麼開？原來是類似於折疊式的推拉門。另外，廁所的門栓也是讓我尋找了一會兒，才瞧見拉門拉上以後，門與固定板子中有個按下去才會立起成為令外面的人無法拉開的阻礙按鈕，總之，是一家餐點獨特，連開關門都需要思考的一家餐廳。

點餐是桌邊服務，飯後結帳。飲用水須自取，倒完後，請記得放回原位。室內座位不多，每一桌都各自有屬於自己的風格，也有那最為舒適的沙發區，就位於門口旁的床板底下；高度蠻考驗高個的人，大概175以上就會撞到頭了。讓人記憶最深刻的座位是牆壁上有一個水龍頭，可能真的有客人以為它是裝飾品而將它轉開，殊不知它真真切切的是一顆會出水的〝真〞水龍頭，故此，還掛上牌子提醒。

▲舒適的沙發區。

▲有水龍頭的座位。

▲長形桌座位與牆上的春聯有著中西混合之感。

雀斑梨渦的室內說漂亮不至於，倒是有一種溫馨感，像家一般存在的亂中有序。就在接近傍晚時分，餐廳的客人僅剩不多，以不打擾到他人的方式，開啟了拍照模式，在書架上有著一整排高低不一的書本，底下還有寄售的耳環。有著一雙紅色帆布鞋的我，馬上就被迷你的紅色小布鞋吸引，價格不貴只要＄100，於是在結帳離開時，順便把它買回家了。

▲書架。

▲被我買回家的耳環。

雀斑梨渦 Freckle & Dimple Meals

餐廳內的餐點屬於澳洲風格的早午餐，沒去澳洲的我，無法去評斷究竟澳不澳洲，但以個人品格來說絕對不會是〝澳客〞：）。就以食物而言，餐點的擺盤、色彩等都是加分的，而且有種健康料理的感覺。

點餐時，我們一人點飯、一人點麵，另一人就像是小朋友一樣，最愛的就是垃圾食物，壓根地看不上正餐，於是幫忙想辦法而看上了單點的品項。用一份烤飯糰及一份雞排外加巧克力類的甜點來打發他，只是令人訝異的是雀斑梨渦的烤飯糰竟是讓人吃一口就難忘的存在。飯糰外層烤的酥脆，咬下一口，細細品嚐，那口感就像是鍋巴一般的脆度，咀嚼過後，除了米飯的甘味，還有調味過後的鹹度，光吃一口就想再點一份的那種好吃。

▲白色盤子上的烤飯糰與雞排。

看著餐名好像這盤餐點應該有豬肉本人的存在，不好意思並沒有哦！咖哩醬汁是甘甜好吃的，用的米飯也是烤過的飯糰，只是被醬汁浸泡過就少了酥脆的口感，使用的蔬菜大多不是普遍常見的，而其中的豆腐排是假以亂真像肉排一般的口感及味道。朋友看著餐點上的花葉擺飾，就問著服務人員說「這花可以吃嗎？」服務人員說『都是可以吃的，只是花吃起來會有點澀味，建議還是不要。』這問答實在太可愛了，必須記錄下來。

若要提這道餐點的缺點，那就是水波蛋太熟了，沒有我要的用湯匙切半就會有蛋黃溢出來的效果。

▲南瓜白味噌豬肉咖哩＄280。

▲松子羅勒青醬義大利麵疙瘩＄280＋單點雞胸肉。

麵疙瘩與台灣的麵疙瘩完完全全搭不上邊！在尚未送上桌以前，光看名稱就會誤以為是那種麵粉很厚，吃起來就是麵粉味極重的麵疙瘩，實際上，這是手作義大利傳統的麵疙瘩，無論是口感及味道上，壓根地不像麵本人，而是像肉一樣，且蠻美味的。原以為是像雷一樣的餐點，吃完以後是極為推薦的菜色啊！不過，這份麵疙瘩本身不含雞肉，若想要吃得豐盛一些，可以單點雞肉放上，看著就讓人食指大動。