台北中山恰恰韓式豬腳專賣 超正宗的韓式豬腳來台灣了!趕快來大口吃肉吧!

『韓式豬腳』是我對韓食戀戀不忘的美食之一,比起台灣的滷豬腳更愛用生菜、芝麻葉包夾著豬腳肉,不只可以沾醬,還能放進許多小菜,最棒的是完全不用啃,一口吃下、大大滿足!今年還沒有計劃前往韓國旅遊,當友人一約去新開沒多久的韓式豬腳專賣店,二話不說,馬上答應了!

恰恰韓式豬腳

恰恰韓式豬腳是今年五月多開始營運的韓式餐廳,店的位置距離捷運中山國中站不遠,步行僅需3分鐘的路程。其室內座位不多,4人桌約有八、九桌,若是想前往用餐,記得還是先預約會比較妥當。

恰恰韓式豬腳提供原味及蒜味口味的豬腳,一份約$880-$930,份量多到三、四個人用一份都不是問題,又因太想念韓國的美食了,看到好多想點的品項,像是海鮮煎餅、炒雜菜、泡菜鍋等,每樣都讓人好心動,怕吃不完,最後只點了一份韓式豬腳、豬肉泡菜鍋及恰恰秘製炸雞。恰恰的點單是掃碼點餐,選擇想要的餐點直接送出即可。

恰恰韓式豬腳 Menu

▲恰恰韓式豬腳用餐環境。

恰恰韓式豬腳 餐點

恰恰韓式豬腳延續了韓國小菜無限續盤的文化,只是點了那麼多餐點的我們連續一次的機會都沒有就吃飽了!從份量上,可以完完全全地體驗到自己好像真的在韓國的餐廳一樣,還記得疫情前,最喜歡到韓國吃當地的美食,同樣一開始都會被小菜填飽半個肚子,沒想到在台灣也能有這樣子的感受。

當日的小菜有海帶、豆芽、洋蔥絲、醃蘿蔔及玉米粒等,每一樣都很好吃,也很合我的口味,只是小菜裡沒有泡菜讓人感到遺憾呀!另外,送上的小菜裡,唯有生菜沙拉不能續盤哦!

▲能續盤的六種小菜。

▲刨得超薄的醃蘿蔔片。

韓式原味豬腳選用的是溫體豬前腿肉的部位滷製,肥瘦相間的豬前腿,肥肉是肥而不膩且Q彈,瘦肉則是吃起來毫不乾柴,沾醬單吃或包生菜吃都很好吃,推薦沾點芥末會讓整體味道更有層次感,也更有清爽感。

芝麻葉是韓國料理中最常見的蔬菜,其風味獨特,也用於許多菜式,例如做成沙泣、小菜、泡菜或捲入飯捲內,所以像是菜包肉或是需要用菜將肉包在其內的蔬菜,一定少不了芝麻葉,想要體驗韓式風味的人,將豬腳肉包入生菜時,記得別忘了芝麻葉。

除了蔬菜與肉之外,生菜內的沾醬、配料也很重要,最喜歡看韓國藝人在綜藝節目將菜包肉包得鼓鼓的,大口吃下,看起來就特別好吃,而恰恰也提供兩、三樣沾醬及配料,讓大口吃肉即刻成現實。

▲恰恰韓式豬腳(原味)$880 的皮相當的Q彈。

▲沾一些些芥末,吃了會更有清新感。

▲用生菜及芝麻葉將豬腳肉包在裡面。

酥炸至金黃的炸雞,再裏上如焦糖般的醬汁,味道是鹹中帶甜味,口感是微帶濕潤外脆,肉質不會因兩次烹調而變得過老。台灣有許多韓式炸雞店,點過好幾次炸過又要裏上醬汁的炸雞,常常讓雞肉口感變得很乾很柴,只剩外皮好吃而已,但恰恰家的炸雞真的蠻值得一吃的,尤其那甜甜味道會讓小朋友超愛!

▲恰恰秘製炸雞$320。

個人非常喜歡吃韓式泡菜,常常心血來潮就想吃一下韓式泡菜鍋,但很少遇見正宗的韓式泡菜鍋,總是吃著吃著就失望了,沒想到恰恰家的泡菜鍋只吃一口就讓我眼睛為之一亮,泡菜湯的濃郁度配米飯剛剛好,超愛吃湯飯的我,本來打定這天晚餐除了肉菜以外,不想再碰米飯了,但為了這一鍋泡菜湯硬是配了好幾口飯,好吃度滿滿五顆星!真的可以為了這一鍋從新北市跑到台北市吃欸!

愛看韓綜的我,常常看見他們喜歡在聚餐的時候小酌一杯,有啤酒、燒酒、韓國米酒等,每個人的愛好都有所不同,就看各自喜歡啦!但請記住酒後不開車,開車不喝酒,像我這樣不愛喝酒的人,就喝喝白開水或是玉米茶吧!

▲最後只有朋友能小酌一杯了。

恰恰韓式豬腳 Info.

以食材來說台灣豬與韓國豬還是有些不同,可能在當下吃不出來,但打包帶回家的我,在隔一天熱豬腳的時候,就深刻的體認到這件事了,不過這不代表恰恰的品質不好,相對來說,恰恰處理及滷製豬腳的功力是很好的,所以建議一次吃完,最好約三五好友一起去吃,不然真的會吃不完啊!!

恰恰韓式豬腳專賣

時間:1130-1430;1730-2130(週一公休)

電話:02-25182827

地址:台北市中山區民權東路三段60巷13弄42號(按我導航

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