瑞芳 阿珠老店活海鮮:鼻頭最鮮活的海鮮美味料理

鼻頭角,具有獨特的岬角地形,形狀又猶如人臉上的鼻子,因而得其名,是東北角海岸的熱門景點之一。又因位於台灣海峽與太平洋的交界處,除了形成複雜的水文環境,也擁有豐富多樣的海洋生態。

此處的景點有鼻頭角公園、鼻頭角步道等,深受喜愛戶外活動的遊客們喜歡,尤其每到夏季,更是吸引不少人前來浮潛、玩水消暑,在消耗體力的同時,鄰近鼻頭漁港的一家在地老店可以讓人迅速回復體力。以最新鮮的海產料理、可口美味的佳餚擄獲了不少遊客的味蕾,在尖峰時刻更是一位難求呀!

阿珠老店活海鮮:媒體們爭相來訪的美味

以〝活跳跳〞的海鮮為主打的阿珠老店活海鮮,店名「阿珠」是老闆娘的名字,「老店」的由來可不是什麼經營半百年或百年之久,創立初期,這間老房會因下雨而漏水,因有「漏店」、「老店」的稱號,隨著名聲逐漸流傳開來,店面也重新整修,大家還是喜歡以「阿珠老店」稱之,自然而然就成為如今的阿珠老店活海鮮了。

店門口擺放了不少海產缸,裡面是各式鮮活的海鮮,還特地向我們介紹比較特別的海鮮,像是有大海的勞斯萊斯之稱的海戰車以及原本軀體透明的軟絲受了驚嚇後,正打算用墨汁攻擊敵人的模樣,也像原本一張白皙無瑕的臉蛋,正遇上什麼窘境而鬧得滿臉通紅,介紹種種海鮮,如臨迷你水族館,一下子就認識不少了可以吃的海鮮生物呢!

另外,阿珠老店所料理的海鮮與一般海產快炒店不同,全是現撈的活體新鮮料理,所以也會直接反映在價格上。若想吃的划算,建議參考由店家推出的4人、8人或10人的超值優惠套餐,價格為$5,600至$15,800都有,讓人免去點什麼菜的困擾。

阿珠老店活海鮮 超值優惠套餐 菜單與價格

▲阿珠老店提供之料理都以照片方式呈現在門口的位置。
▲海戰車。
▲正打算攻擊敵人的軟絲。
▲生意好到需要這麼多支號碼牌扇。
▲一樓座位。
▲二樓座位。

阿珠老店活海鮮 料理介紹

當日提供的生魚片的種類有:旗魚、鮭魚及花枝,因為我們人很多,所以店家直接上了綜合生魚片。吃生魚片最討厭遇上的事,就是下口後,冷凍退冰不完全的生魚片,又不是吃魚肉冰沙。阿珠老店提供的生魚片,不僅每塊厚度足夠,生魚片呈現的溫度剛好適口,再夾點蘿蔔絲,沾取哇沙米與醬油,美味度直接體現在味蕾之中。

蒜味九孔的蒜味不會太過濃郁,九孔的肉質有嚼勁,但不會過於難咬碎,而且沒有任何一丁點的腥味。川燙藍尾蝦,也就是白蝦的一種,蝦殼好剝,蝦肉Q彈帶汁,想說都沾手剝蝦了,不然再多剝幾隻來吃好了。

▲蒜味九孔。
▲川燙藍尾蝦。

炒海菜,形如蜈蚣,故店家取名為蜈蚣菜。海菜是生長於大海中,以人工的方式採取,吃過許多東北角餐廳的海菜,阿珠老店的海菜是最好吃的一家!不曉得是不是海菜本身的關係,很多店家在料理的時候,很少能讓海菜入味,但阿珠老店家的海菜非常入味,而且調味的深得我心呀!大推這道!

每家店都有屬於自己的招牌菜,而阿珠老店的招牌菜就是這盤看似不起眼的XO醬飛魚卵炒飯,就近看就讓看得出飯粒中挾帶著許多一顆顆很小的米黃色顆粒,那就是飛魚卵。炒飯最考究的就是本身的乾濕度,這盤炒的恰好,不會太乾,也不會太過濕潤,仔細咀嚼還能品嚐出有層次的口感。

冬瓜蒸鮮魚,選用的魚種為石斑魚家族中的金錢斑,其魚肉非常細嫩,且口感上會帶點Q彈,而醬汁是店家自製的,所以與一般清蒸鮮魚的味道上有些許不同。

▲XO醬飛魚卵炒飯。
▲冬瓜蒸鮮魚。

很多人對於透抽、軟絲、小卷都是傻傻分不清,剛好我也是,有時候挺羨慕英文的,因為通通都是以「Neritic Squid」稱之,壓根地沒有要分辨牠們的意思,反正好吃就行了呀!端上桌是剛剛在店門口看到的軟絲,以碳烤的方式料理,將其鮮甜的味道通通鎖在裡面,沾點胡椒鹽就很好吃。

黃金海鮮卷及碳烤墨魚餅是蠻特別的菜餚,以軟絲噴出的墨汁為調色,內裡包裏著魚漿、高麗菜等食材,沾點五味醬,不僅味道不錯,口感的層次也極為豐富。兩者來比較的話,個人更推薦碳烤墨魚餅。

吃了那麼多道令人驚艷的料理後,突然端上很平凡的鮭魚味噌湯,說實在的心裡有點失落,失落歸失落,味道還是得品嚐一下,沒想到一喝「欸!還不錯!」的想法就在腦中浮現,還喝了兩碗並啃了鮭魚肉才作罷。

▲黃金海鮮卷及碳烤墨魚餅。
▲鮭魚味噌湯。

寒天石花凍可是東北角的特產,夏天喝上一碗,冰冰涼涼又酸中帶甜著實令人消暑呀!就像喝檸檬愛玉一樣,咕嚕咕嚕,一下子就喝光了!

阿珠老店活海鮮 INFO.

吃飽喝足後,覺得阿珠老店的料理味道都很美味,沒有一項是個人覺得不好吃的。若是預算夠,又恰好來到東北角遊玩,可以把中餐或晚餐選在阿珠老店哦!

阿珠老店活海鮮

時間:1000-2100

電話:02-24911366

地址:新北市瑞芳區鼻頭路115號(按我導航

阿珠老店距離鼻頭角公園很近,吃飯後,想要消消食,可以以步行的方式漫步到鼻頭角公園內欣賞藍天大海。雖然,頭頂著大太陽,但一看見眼前的美景就覺得一切都值得了!

▲鼻頭角公園一隅。
▲正值盛夏,有不少人來此嬉水。
▲美得很值得。
▲立體方形的消波塊很少見。

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